豆板醤の鶏唐揚げ

味付けに豆板醤を使ったピリ辛の鶏唐揚げを作ります。

鶏もも肉は食べたい大きさに切り分け、すりおろしたニンニクと生姜、豆板醤大さじ２、醤油大さじ２、酒大さじ２をよくもみ込み、ラップでふたをして１時間ほど冷蔵庫に入れておきます。

付け合わせのキャベツとケールは重ねて千切りにして市販のドレッシングで和え、こちらも冷蔵庫に入れておきます。

冷蔵庫から取り出した鶏肉に片栗粉大さじ４くらいを合わせて衣にします。

170度の油で５分ほど揚げます。付け合わせの野菜と一緒に盛り付けてできあがりです。

衣をしっかりつけた唐揚げはボリューム満点です。

豆板醤を多めに使いましたが、思ったほど辛くはなく、ほどよいピリ辛加減でご飯が進みます。

豆板醤の鶏唐揚げ by movinow

概要

レシピ名

豆板醤の鶏唐揚げ

投稿者

movinow

投稿日

2020-04-22

準備時間

0H10M

調理時間

1H20M

トータル時間

1H30M

平均評価

4 Based on 1 Review(s)

新着記事

2026年1月18日 : ご飯・丼

豚ロースと椎茸の照り焼き丼

前回は「豚ロース肉」と「椎茸」でパスタをつくりました。 今回は同じ食材を使って丼 ...

2026年1月16日 : パスタ

豚ロースと椎茸のパスタ

豚ロース肉と椎茸を使ったパスタをつくりました。 材料 豚ロース肉110g椎茸２個 ...

2026年1月14日 : 肉

鶏もつカレー

鶏もつとお餅で「お雑煮」をつくろうと考えました。 レシピ名は「お臓煮」です。 し ...

2026年1月12日 : 麺類

ZUBAAAN!鶏油香る鶏中華そば

「ラーメン好きのど真ん中」というキャッチコピーを持つマルちゃんZUBAAAN!シ ...

2026年1月10日 : 麺類

合鴨と芹の【簡単】味噌ラーメン

鴨南蛮はおいしいものですが、自炊でつくってみたいと考えても、 お財布にやさしい鶏 ...