ひき肉ともやしの味噌ラーメン

市販の味噌ラーメンに、炒めた豚ひき肉ともやしをのせていただきました。追加で豆板醤を少しだけ使いました。

材料

豚ひき肉（冷凍）	40g
もやし	50g
細ねぎ	少々
豆板醤	小さじ1/2
市販の味噌ラーメン	１人分
水	250ml
サラダ油	小さじ２

細ねぎは小口切りにします。

中華鍋にサラダ油を熱して、ひき肉を炒めていきます。

ひき肉の色が変わったら豆板醤を加えて炒めあわせ、さらにラーメンの液体スープを少量加えます。

味噌スープがひき肉になじんだら、もやしを加えます。

もやしを軽く炒めあわせたら火を止めます。

鍋にお湯を沸かして麺を茹でます。スープを溶くお湯も用意します。

つくったラーメンの上に炒めたひき肉ともやしをのせ、細ねぎを散らせてできあがりです。

ひき肉にラーメンの液体スープを炒めあわせて肉味噌にするのと、もやしは炒めすぎずに食感を残すのがポイントです。

今回、市販の冷凍ひき肉を使ってみました。解凍せずにそのまま炒めてみましたが、特に問題ないようです。賞味期限の短いひき肉を少量ずつ使えるのが便利ですね。

ひき肉ともやしの味噌ラーメン by movinow 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレ

市販の味噌ラーメンに、炒めた豚ひき肉ともやしをのせます。追加で使う調味料は、少量の豆板醤だけです。

 https://cookpad.com/jp/recipes/25179508

概要

レシピ名

ひき肉ともやしの味噌ラーメン

投稿者

movinow

投稿日

2025-11-11

準備時間

0H5M

調理時間

0H10M

トータル時間

0H15M

新着記事

2026年5月26日 : 肉

フライなのにあっさり薄いトンカツ

豚の薄いロース肉を使って、久しぶりにトンカツを揚げてみました。 材料 豚ロース肉 ...

2026年5月21日 : 肉

トムヤム・キーマライス

ドライカレー、あるいはキーマカレーの「カレー粉」や「カレールー」を、「トムヤムク ...

2026年5月14日 : 麺類

【煮込むから美味しい】ひき肉ともやしの汁なし辛ラーメン

これからの季節、ラーメンの熱々スープはキツいということで、汁なしの辛ラーメンをつ ...

2026年5月12日 : 麺類

焼きそばナポリタン風

市販のソース焼きそばに、トマトケチャップをあわせたナポリタン風の焼きそばです。 ...

2026年5月5日 : 肉

鶏手羽元のトムヤム唐揚げ

鶏の手羽元をトムヤムクンペーストで味付けした、エスニックな唐揚げです。 材料 鶏 ...