コンビーフと白菜のパスタ
コンビーフと白菜を使ったオイルパスタをつくりました。簡単な食材しか使っていませんが、とてもおいしいパスタになりました。
材料
| コンビーフ | 1/2缶（40g） |
| 白菜（根元の方） | 150g |
| イタリアンパセリ | 適量 |
| ニンニク | １かけ |
| 唐辛子 | １本 |
| 塩（パスタ茹で用） | 適量 |
| 胡椒 | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| パスタ | 130g |
白菜は細切りに、ニンニクは薄切りに、唐辛子は輪切りに、パセリは茎ごと刻みます。
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火で加熱し、香りが立ったら、コンビーフをほぐしながら加えます。
コンビーフを２分ほど炒めてオイルになじんだら、白菜を加えます。
お玉１杯のパスタの茹で汁を加え、弱火で５分ほど煮ます。白菜が煮えたら胡椒を挽いてソースの完成です。
鍋にお湯を沸かし、塩を適量溶かしてからパスタを茹でていきます。
茹で上がったパスタと刻んだパセリをソースのフライパンに合わせます。
パスタとソースをよく混ぜたらお皿に移してできあがりです。
コンビーフは炒めるだけではなく、パスタの茹で汁で煮出してソースにすると強い旨味が出ます。そこに煮た白菜の甘みに唐辛子の辛みが効いた、とてもおいしいパスタになりました。
https://cookpad.com/jp/recipes/25266997概要
レシピ名
コンビーフと白菜のパスタ
投稿者movinow
投稿日
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