
まかない風スパイシーチキンライス
16ビュー
チリパウダーを加えたスパイシーなチキンライスに、巻かないオムレツをのせていただきました。
さあ、今回もChatGPTに導入文(lead paragraph)をつくってもらいま

鶏ももとシシトウの七味醤油炒め
42ビュー
鶏ももとシシトウの炒めものです。
味付けは照り焼きと同じ醤油ベースでが、甘みは抜いて、七味をたっぷりかけていただきます。
という文章を書きました。
こ

鶏もつの卵とじ丼
70ビュー
定期的に食べたくなる食材のひとつに、鶏もつがあります。もつには、もも肉や胸肉などの正肉にはない魅力を感じます。
まず、部位ごとに異なる食感と風味や旨味があります。
そして ...

なつかしのご飯チキンライス
103ビュー
トマトケチャップとトマトペーストを使ったチキンライスをつくりました。
材料鶏もも肉90gピーマン1個玉ねぎ1/2個マッシュルーム4個トマトケチャップ大さじ1トマトペ
イカとニラのキムチ炒め
67ビュー
スルメイカとニラをキムチで炒め合わせた炒めものをつくりました。
材料スルメイカ(輪切り)120gニラ1株玉ねぎ1/2個キムチ70g醤油小さじ1ごま油小さじ21人分
豚ロースと新玉ねぎの塩生姜焼き
94ビュー
豚ロース肉と新玉ねぎで生姜焼きをつくりました。
あえて醤油や酒のタレは使わずに、塩胡椒と生姜だけで味付けしてみました。
材料豚ロース肉(生姜焼き用)2枚
豚肉とパプリカのパスタ
84ビュー
豚ロース肉と赤パプリカでパスタをつくりました。
最初はニンニクと唐辛子だけのシンプルなオイルベースのパスタにしようと考えたのですが、途中で気が変わってトマトペーストを加えてみました。 ...

正麺・ラー油でピリ辛肉野菜炒め味噌ラーメン
82ビュー
マルちゃん正麺味噌味に、ラー油を加えてピリ辛にした肉野菜炒めを合わせました。
材料正麺 味噌味1袋豚ロース肉40gキャベツ40gもやし50g長ねぎ少々ラー油少々塩少
塩胡椒の豚セロリライス
86ビュー
豚挽肉と刻んだセロリを炒めてご飯にのせていただきました。
以前つくった豚セロリライスではオイスターソースやナンプラーを使いましたが、今回は塩と胡椒だけのバージョンです。

酢とラー油と餃子のサッポロ一番塩らーめん
91ビュー
最近知った「サッポロ一番塩らーめん」のおいしい食べ方に、「酢とラー油」をプラスするというのがあります。
本来のテイストからはだいぶかけ離れますが、手軽にできる酸っぱ辛い「酸辣」塩らー ...

鶏胸肉とセロリの塩胡椒炒め
89ビュー
鶏胸肉とセロリを塩と胡椒だけで味付けした、シンプルでおいしい炒めものです。
材料鶏胸肉1/2枚(160g)セロリ100g塩少々胡椒少々片栗粉大さじ1サラダ油大さじ2
ホタテバターのサッポロ一番塩らーめん
88ビュー
サッポロ一番塩らーめんに、ボイル済みベビーホタテとバターをちょい足ししていただきました。
材料ボイル済みベビーホタテ生食用5個バター10g長ねぎ少々水500mlサッ
アサリとほうれん草の卵とじ丼
90ビュー
先日パスタをつくったアサリとほうれん草で、今回は丼をつくってみました。
材料アサリ300gほうれん草1株玉ねぎ1/4個卵2個生姜1かけ水100ml醤油小さじ2みりん
アサリとほうれん草のパスタ
78ビュー
旬を迎えたアサリとほうれん草を使ったパスタをつくりました。
材料アサリ200gほうれん草2株ニンニク1かけ唐辛子1本オリーブオイル大さじ2塩(パスタ茹で用)適量胡椒
茹で鶏の辛ラーメン スパイシーチキン
105ビュー
辛ラーメンに「スパイシーチキン」という袋麺が売っていたので買ってきました。日本では、今年の3月に新発売された商品のようです。
今回は、炊飯器の保温調理でつくった茹で鶏と合わせて、いた ...

新生姜の牛丼
74ビュー
個人的には、ラーメンやお蕎麦に長ねぎが必要なように、牛丼に紅生姜は必須だと感じています。
紅生姜は彩り「も」添えるトッピングですが、今回は早採りの新生姜を使って、生姜そのものを具材と ...

シャトルシェフで簡単につくれるおいしい紅茶豚
100ビュー
シャトルシェフの保温調理で簡単につくれて、とてもおいしい紅茶豚です。
こちらのレシピを参考にしました。
材料豚ももブロック肉260g卵2個ニンニク1かけ
豚肉とピーマンと新玉ねぎの味ぽんオイスターソース炒め
90ビュー
前回つくった「豚肉と水菜のおろし味ぽんパスタ」で、ニンニク唐辛子と味ぽんが意外にも合うということがわかりました。
ガパオで実証済みの「ニンニク、唐辛子、オイスターソース」の組み合わせ ...

豚肉と水菜のおろし味ぽんパスタ
134ビュー
豚肉と水菜のパスタです。
大根おろしと味ぽんをのせていただきます。ニンニクと唐辛子をきかせたパスタに、これが良く合うのです!
参考にしたのはこちらです。

豚レバーとセロリの炒めもの
90ビュー
レバーとセロリという(私的には)身体に良さそうなものを炒め合わせてみました。
材料豚レバー180gセロリ100gニンジン30gニンニク1かけ★オイスターソース小さじ