料理

市販のカレールーで、普通のチキンカレーをつくりました。

材料

鶏もも肉１枚玉ねぎ１個ジャガイモ２個ニンジン１本カレールー４かけ水700mlサラダ油小さじ２ご飯適量カイ

ニラの卵とじをのせた醤油ラーメンです。シンプルなトッピングですが、なかなかおいしいです。

材料

ニラ４本卵１個醤油ラーメン１個醤油小さじ1/2胡椒少々サラダ油小さじ２

「ニラ」と「ザーサイ」という、およそパスタの食材とは考えづらい食材の組み合わせでパスタをつくってみました。およそパスタの食材とは考えづらい「ニラ」と「ザーサイ」の組み合わせでパスタをつくってみま ...

季節の菜の花を使ったチキンカレーです。

菜の花はあらかじめ下茹でしておき、最後に加えることで、彩りよく仕上げます。そして菜の花のほろ苦さが、カレーによく合うのです。

マルハニチロから「さばのトマト煮」という缶詰が発売されています。

さばをじゃがいも、たまねぎ、オリーブとともに、トマトベースで仕上げた洋風な惣菜缶詰です。
さばに衣を付けて揚 ...

自炊をメインテーマにしたブログを書いていると、時にはネタとして、ちょっと斜め上を狙うことが、ないわけではありません。

しかし、至って普通の肉野菜炒めが、実は一番おいしかったりもするの ...

マルちゃん正麺 醤油味のちょい足しレシピです。挽肉とニラともやしを炒めて、少量のオイスターソースで味付けし、とろみをつけたトッピングでいただきます。

材料

マルちゃん

豆腐の代わりに厚揚げを入れた麻婆厚揚げをつくりました。

材料

厚揚げ１枚（150g）合挽肉100gニンニク１かけ長ねぎ10cm豆板醤大さじ１甜麺醤大さじ１醤油大さじ１

ビーフカレーは牛肉、ポークカレーは豚肉、チキンカレーは鶏肉、それぞれ食べ応えのあるブロック肉を具材とすることが多いですね。

今回はマルシンハンバーグをドーンと入れたカレーをつくりまし ...

パスタにキムチという一見意外に思える組み合わせも、高菜漬けのパスタが成立することを考えれば、それほど不自然ではありません。キムチは唐辛子をベースにした発酵食品です。そしてオイルで炒めたときのおい ...

豚の薄切り肉を使ったお惣菜の定番といえば、「生姜焼き」と「豚キムチ」が甲乙つけがたいところです。どちらも手軽に手早く作れる炒めものですが、こう寒いと、どうしても汁物が恋しくなります。

豚キムチをトッピングした辛ラーメンブラック・スペシャルバージョンです😀

材料

辛ラーメンブラック１袋豚バラ薄切り肉30gキムチ40gもやし40g醤油小

菜の花と豚バラ肉を使ったシンプルなパスタをつくりました。

材料

菜の花60g豚バラ肉薄切り30gニンニク１かけ唐辛子１本塩（パスタ茹で用）適量塩（豚肉下味）少々胡椒少

牡蠣と白菜を具材としたシンプルな醤油ラーメンをつくりました。

材料

牡蠣60g白菜1/4枚長ねぎ少々片栗粉小さじ２市販の醤油ラーメン１人前水300ml胡椒少々１人分

鮭の切り身と厚揚げに、味噌を使った煮物です。こちらのレシピをつくってみました👇

白菜の軸と葉で、さけと厚揚げをはさむようにして蒸し煮に。さけはしっとりとして柔らかく、 ...

先日つくっておいしかった「挽肉と白菜のオイスターソース炒め」を「大根」で試してみました。

材料

大根1/2本 400g合挽肉130gニンニク１かけ唐辛子１本オイスター

豚肉の代わりに厚揚げを入れて、マルちゃん正麺の焼きそばをつくってみました。

材料

マルちゃん正麺・焼きそば１袋厚揚げ80gもやし80gキャベツ50gニンジン30g胡椒

コンビーフとマッシュルーム、トマトピューレを使ったトマトソースのパスタをつくりました。

コンビーフはツナ缶よりもお高いですが、お値段の差額以上に濃厚なパスタソースをつくることができま ...

マルちゃん正麺の焼きそばは、インスタント麺をお湯で茹でるときにソースを一緒に入れる「ソース先入れ調理」が特徴です。

ラーメンをこのやり方でつくれば、「焼きそば」ならぬ「焼きラーメン」 ...

インスタントでありながら生麺に限りなく近いおいしさの「マルちゃん正麺」シリーズに、焼きそばがあることを知りました。

「ちゃちゃっと手軽料理」

「ソース先入れ調理だから、麺 ...