料理

炊飯器の保温調理でつくった茹で鶏で丼をつくりました。

「茹で鶏の丼」で有名なのは「ジーロー飯」ですが、

味付けにはトムヤムクンペーストとパクチー、ライム果汁を使っているの ...

「ラーメン好きのど真ん中」というキャッチコピーを持つマルちゃんZUBAAAN!シリーズの「鶏油香る鶏中華そば」を、汁なしの「まぜそば」にしていただきました。

これは商品のパッケージに ...

前回は「豚ロース肉」と「椎茸」でパスタをつくりました。

今回は同じ食材を使って丼をつくります。味付けは醤油、みりん、酒をあわせた「照り焼き」です。

材料

豚ロース肉と椎茸を使ったパスタをつくりました。

材料

豚ロース肉110g椎茸２個ニンニク１かけ唐辛子１本パスタ130gオリーブオイル大さじ２胡椒少々塩（豚肉下味）少々

鶏もつとお餅で「お雑煮」をつくろうと考えました。

レシピ名は「お臓煮」です。

しかし冷静になって考えてみると、お正月🎍に「鶏の臓物でつくった『お臓煮』でー ...

「ラーメン好きのど真ん中」というキャッチコピーを持つマルちゃんZUBAAAN!シリーズの「鶏油香る鶏中華そば」をいただきました。

以前、「背脂濃厚醤油」をいただいたときの投稿です。

鴨南蛮はおいしいものですが、自炊でつくってみたいと考えても、

お財布にやさしい鶏肉に比べて、生の鴨肉はお高くて、おいそれとは手が出せません。

しかしお惣菜として売られてい ...

芹と鶏肉のお鍋、芹と鮭フレークの混ぜご飯をつくりました。

材料

芹60g鶏もも肉80g椎茸２個醤油小さじ２顆粒ダシ小さじ２水400ml塩少々ご飯180g１人分

芹と鶏もも肉に椎茸を具材としたパスタをつくりました。

オイル系パスタですが、おなじみの唐辛子は使わず、今回はバターと醤油を使いました。

材料

鶏もも肉80

先日つくっておいしかった「ガパオ風パクチーライス」の「芹バージョン」を試してみました。

材料

豚ひき肉170g芹40g卵１人前１個ニンニク１かけ唐辛子１本オイスターソ

味付けにトムヤムクンペーストを使った、鶏もも肉の唐揚げをつくりました。

下味にもトムヤムクンペーストを使いつつ、仕上げには、たっぷりのパクチーをトムヤムペーストで和えたタレを添えてみ ...

芹と舞茸を入れた香り高いお蕎麦をつくりました。

材料

芹３株舞茸50g蕎麦生麺・つゆ１人前醤油少々七味唐辛子少々水300ml１人分

ガパオライスのバジルを、パクチーに入れ替えた一皿をつくりました。

材料

豚ひき肉（冷凍）100gパクチー好きなだけ卵１個ニンニク１かけ唐辛子２本オイスターソース小さじ

「オートミール」なる食べ物に始めて出会ったのは、たしか子供の頃に読んだ青少年向け翻訳小説の中だったと思います。

見たことも聞いたこともないその「オートミール」という単語を辞書で調べて ...

ブロッコリーのパスタを食べたいと思ったのが始まりでした。

ブロッコリーをやわらかくなるまでよく煮ます。それをマッシュ（潰す）してソースにするというパスタです。

ちなみに、 ...

むきエビとセロリを具材にしたラーメンをつくりました。袋麺の「明星チャルメラちゃんぽん」を使います。

材料

チャルメラちゃんぽん１袋むきエビ５尾（60g）セロリ40g片

先日「白菜とコンビーフのパスタ」をつくりました。今回は白菜の代わりにキャベツでつくってみました。

材料

コンビーフ1/2缶（40g）キャベツ２枚（130g）イタリアン

コンビーフと白菜を使ったオイルパスタをつくりました。簡単な食材しか使っていませんが、とてもおいしいパスタになりました。

材料

コンビーフ1/2缶（40g）白菜（根元の

豚バラ肉と白菜でお鍋をつくりました。

白菜の間に豚肉をはさんだ「ミルフィーユ鍋」というのがあることは知っていましたが、試してみたことはありませんでした。

ロールキャベツ、 ...

前回、茹で鶏で汁ビーフンをつくりました。

今回は同じ食材を使い、トムヤムクンペーストでビーフンをつくってみました。

材料

茹で鶏（鶏胸肉）100gビーフン