Thumbnail of post image 001

16ビュー

ご飯・丼gohan

チリパウダーを加えたスパイシーなチキンライスに、巻かないオムレツをのせていただきました。

さあ、今回もChatGPTに導入文(lead paragraph)をつくってもらいま

Thumbnail of post image 162

42ビュー

gohan

鶏ももとシシトウの炒めものです。

味付けは照り焼きと同じ醤油ベースでが、甘みは抜いて、七味をたっぷりかけていただきます。

という文章を書きました。

Thumbnail of post image 186

70ビュー

ご飯・丼gohan

定期的に食べたくなる食材のひとつに、鶏もつがあります。もつには、もも肉や胸肉などの正肉にはない魅力を感じます。

まず、部位ごとに異なる食感と風味や旨味があります。

そして ...

Thumbnail of post image 066

103ビュー

ご飯・丼gohan

トマトケチャップとトマトペーストを使ったチキンライスをつくりました。

材料

鶏もも肉90gピーマン1個玉ねぎ1/2個マッシュルーム4個トマトケチャップ大さじ1トマトペ

Thumbnail of post image 196

67ビュー

魚介gohan

スルメイカとニラをキムチで炒め合わせた炒めものをつくりました。

材料

スルメイカ(輪切り)120gニラ1株玉ねぎ1/2個キムチ70g醤油小さじ1ごま油小さじ21人分

Thumbnail of post image 019

94ビュー

gohan

豚ロース肉と新玉ねぎで生姜焼きをつくりました。

あえて醤油や酒のタレは使わずに、塩胡椒と生姜だけで味付けしてみました。

材料

豚ロース肉(生姜焼き用)2枚

Thumbnail of post image 174

84ビュー

パスタgohan

豚ロース肉と赤パプリカでパスタをつくりました。

最初はニンニクと唐辛子だけのシンプルなオイルベースのパスタにしようと考えたのですが、途中で気が変わってトマトペーストを加えてみました。 ...

Thumbnail of post image 150

82ビュー

麺類gohan

マルちゃん正麺味噌味に、ラー油を加えてピリ辛にした肉野菜炒めを合わせました。

材料

正麺 味噌味1袋豚ロース肉40gキャベツ40gもやし50g長ねぎ少々ラー油少々塩少

Thumbnail of post image 157

86ビュー

, 野菜gohan

豚挽肉と刻んだセロリを炒めてご飯にのせていただきました。

以前つくった豚セロリライスではオイスターソースやナンプラーを使いましたが、今回は塩と胡椒だけのバージョンです。

Thumbnail of post image 058

91ビュー

麺類gohan

最近知った「サッポロ一番塩らーめん」のおいしい食べ方に、「酢とラー油」をプラスするというのがあります。

本来のテイストからはだいぶかけ離れますが、手軽にできる酸っぱ辛い「酸辣」塩らー ...

Thumbnail of post image 123

89ビュー

, 野菜gohan

鶏胸肉とセロリを塩と胡椒だけで味付けした、シンプルでおいしい炒めものです。

材料

鶏胸肉1/2枚(160g)セロリ100g塩少々胡椒少々片栗粉大さじ1サラダ油大さじ2

Thumbnail of post image 122

88ビュー

麺類

サッポロ一番塩らーめんに、ボイル済みベビーホタテとバターをちょい足ししていただきました。

材料

ボイル済みベビーホタテ生食用5個バター10g長ねぎ少々水500mlサッ

Thumbnail of post image 007

90ビュー

ご飯・丼, 魚介gohan

先日パスタをつくったアサリとほうれん草で、今回は丼をつくってみました。

材料

アサリ300gほうれん草1株玉ねぎ1/4個卵2個生姜1かけ水100ml醤油小さじ2みりん

Thumbnail of post image 036

78ビュー

パスタ, 魚介gohan

旬を迎えたアサリとほうれん草を使ったパスタをつくりました。

材料

アサリ200gほうれん草2株ニンニク1かけ唐辛子1本オリーブオイル大さじ2塩(パスタ茹で用)適量胡椒

Thumbnail of post image 162

105ビュー

麺類gohan

辛ラーメンに「スパイシーチキン」という袋麺が売っていたので買ってきました。日本では、今年の3月に新発売された商品のようです。

今回は、炊飯器の保温調理でつくった茹で鶏と合わせて、いた ...

Thumbnail of post image 083

74ビュー

gohan

個人的には、ラーメンやお蕎麦に長ねぎが必要なように、牛丼に紅生姜は必須だと感じています。

紅生姜は彩り「も」添えるトッピングですが、今回は早採りの新生姜を使って、生姜そのものを具材と ...

Thumbnail of post image 055

100ビュー

gohan

シャトルシェフの保温調理で簡単につくれて、とてもおいしい紅茶豚です。

こちらのレシピを参考にしました。

材料

豚ももブロック肉260g卵2個ニンニク1かけ

Thumbnail of post image 146

90ビュー

, 野菜gohan

前回つくった「豚肉と水菜のおろし味ぽんパスタ」で、ニンニク唐辛子と味ぽんが意外にも合うということがわかりました。

ガパオで実証済みの「ニンニク、唐辛子、オイスターソース」の組み合わせ ...

Thumbnail of post image 072

134ビュー

パスタgohan

豚肉と水菜のパスタです。

大根おろしと味ぽんをのせていただきます。ニンニクと唐辛子をきかせたパスタに、これが良く合うのです!

参考にしたのはこちらです。

Thumbnail of post image 071

90ビュー

, 野菜gohan

レバーとセロリという(私的には)身体に良さそうなものを炒め合わせてみました。

材料

豚レバー180gセロリ100gニンジン30gニンニク1かけ★オイスターソース小さじ