アジいか鰹のたたき丼【アジ+いか+鰹=???】
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会社からの帰り道、いつものスーパーに立ち寄り、アジ、いか、鰹の三点盛りを半額でゲットした。
刺身を細切りにして、シソと長ネギと一緒にたたき、丼飯にのせてみた。
刺身、シソ ...
アジフライの卵とじUDON【fake KATUDON?】
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今日はうれしいことに、まだ明るいうちに会社を出ることができた。
そして明日からは久々の連休だ、ルン♪
しかし、たとえ時間のたっぷりある休日前夜の夕食だとしても、気を抜くこ ...
イワシの生姜煮詰め、エシャレット味噌の冷や奴
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昨日買って頭と内臓を取ってあったイワシ3尾を、定番の生姜煮にしたところ、予想外の展開に。
好物のエシャレットを刻んで味噌と合わせ、冷や奴にのせてみた。
エシャレットをみじ ...
イワシの酢締め、新生姜とミョウガの炊き込みご飯【⇒ いつもの丼】
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図書館まで往復を走って一汗かいて、スーパーで買い物をした。
安かったイワシを買い、塩と酢で締めて刺身に。そして新生姜とミョウガで炊き込みご飯とした。
イワシは包丁で頭を落 ...
カツオの竜田揚げ
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閉店間際のスーパーで、いつものように半額となっている刺身を購入した。今日はカツオだ。それを生姜醤油に漬けてから片栗粉をまぶして、竜田揚げとしてみた。
カツオ、新タマネギ、生姜、キュウ ...
ぶりの照り焼き丼【売残半額色悪刺身転じて】
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今日はどうにか近所スーパーの閉店間際、10分前にギリギリセーフ。
「食品売り場の営業時間をお知らせします、まもなく閉店しまーす」アナウンスを聞きながら、さっと物色して、鮮魚売り場で「 ...