ひじきと青唐辛子のパスタ、キドニービーンズのサラダ

2,588ビュー

パスタ, 野菜gohan

今日のお豆は「キドニービーンズ」赤いんげん豆にトライ。

会社に行く前にキドニービーンズ 250gをたっぷりの水に漬けておく。

帰ってきたら水を捨て、圧力鍋に移して新たに水 ...

チリビーンズのパスタ

3,453ビュー

パスタgohan

先日作ったチリビーンズをソースにしてパスタを作った。

これは下手に手を加えずとも、作る前からおいしさを約束されたレシピにしか思えんのだが。

あとは冷蔵庫にあるもので作った ...

白花豆と小女子の全粒粉パスタ

1,904ビュー

パスタgohan

白花豆(しろはなまめ・白いんげん豆)を圧力鍋で戻して、パスタにしてみた。

たっぷりの水につけて一晩おいた白花豆 200gは、鍋に移し替えて火にかけ、沸騰させて茹でこぼす。

茄子と桜海老の全粒粉パスタ、トマトと大豆のサラダ

2,778ビュー

パスタgohan

精米した白米に対して玄米があるように、精製した小麦粉から作られるパスタに対して、小麦の全体を使った全粒粉パスタというものがあるらしい。

いつも利用している近所のスーパーの棚に並んでい ...

めざし、ごぼう、青唐辛子、水菜、ぬか漬けニンジン!? が入ったパスタ

3,611ビュー

パスタgohan

冷蔵庫にある色々なものを入れてパスタを作った。

これまで週に一回はパスタを作ってきた経験からいうと、パスタに入れて失敗した食材はまず思い浮かばないが、ぬか漬けはどうだ?

...

大豆と青唐辛子のパスタ

2,037ビュー

パスタgohan

煮た大豆を材料にしてパスタを作ろうと思った。

ベースはいつものペペロンチーノにしてみた。トマトソースは完成が想像できるが、にんにくと唐辛子のオリーブオイルで大豆はどうなる?

新ごぼうとミニトマトのパスタ/小松菜と大豆のサラダ

2,246ビュー

パスタ, 野菜gohan

ささがきにした新ごぼうとミニトマトを入れてパスタを作った。

他には、先日蒸した大豆が冷凍してあったので、刻んだ小松菜と一緒に市販のドレッシングであえてサラダとした。

新ご ...

そら豆とベーコンのパスタ

2,436ビュー

パスタgohan

茹でたそら豆とベーコンでパスタを作った。

パスタそのもののおいしさとベーコンの旨みに、そら豆のやさしい甘みが際立った。

そら豆はさやから取り外して、側面に包丁で切れ目を入 ...

タマネギとアンチョビのパスタ

2,328ビュー

パスタ, 猫あるいはケインcat, gohan

お家にこもって猫なんかを膝にのせてまったりとした休日は、わざわざ買い物に行くのは億劫でもあり、それでもお腹は空くので何か作ろうと台所をあさっても、めぼしい食材は「タマネギ」と「アンチョビ」くらい ...

桜エビとほうれん草のパスタ

2,272ビュー

パスタ, ベランダgohan

気持ちよく晴れた休日。二度寝をして起きるのが遅かったので自転車で出かけるのはやめて、初夏を思わせる光にあふれたベランダでプランターと睡蓮鉢の手入れをした。

去年の冬からほったらかしに ...

たっぷり明太子と小女子のパスタ

2,430ビュー

パスタgohan

今夜は明太子と小女子を使ってパスタを作った。

出来上がったパスタにたっぷりトッピングしたところ、明太子好きにはたまらない一品となった。

オリーブオイル、ニンニク、唐辛子、 ...

ニンニクの芽とトマトのパスタ

4,518ビュー

パスタgohan

炒め物で使ったニンニクの芽が残っていたのでパスタに入れてみた。

豚肉とトマトとたまねぎも『深い考えはないが、あったのでパスタに入れてみた』は、いつものとおり。

豚肉には塩 ...

キャベツとミニトマト、アンチョビのパスタ

2,565ビュー

パスタgohan

買い物に行けない日の晩飯は、ある物を使ってパスタが定番になっている。

今日は冷蔵庫にキャベツの芯に近い部分とミニトマトが残っていた。アンチョビの缶詰もあった。これだけあればおいしいパ ...

ボンゴレ・ロッソ

2,550ビュー

パスタgohan

アサリを使った定番パスタ、ボンゴレ。そのままだとビアンコ(白)、トマトを入れるとロッソ(赤)となる。

これまでにアサリのパスタもずいぶんと作ってきた。今日はトマトを入れて作ってみた。 ...

いわしの生姜煮でパスタ

4,410ビュー

パスタgohan

いわしの生姜煮の残りでパスタを作った。

唐辛子の代わりに生姜をたくさん入れて、さわやかな辛さを!と目論んだのだが、はたして。

いわしは骨を外し、生姜はすりおろしておく。キ ...

小女子とカイワレのパスタ

1,927ビュー

パスタgohan

今日は冷蔵庫にあった小女子とカイワレ大根でパスタを作った。いつもの「お安く、お手軽で、おいしい」やつだ。

オリーブオイル、にんにく、唐辛子、小女子を弱火で炒める。

パスタ ...

小女子とインゲンのパスタ

2,836ビュー

パスタgohan

オイルベースのパスタに小女子とインゲンを入れてみた。カリカリに炒めた小女子とインゲンの甘さがおいしいパスタとなった。

インゲンは一口大に、長ネギはななめ切りにしておく。

...

サバ缶とドライトマトのパスタ

5,486ビュー

パスタgohan

休日のランチはお手軽パスタなり。ということで、買い置きしておいたサバの水煮缶とドライトマトでパスタを作ったら、これが思いのほか美味しかった。

ドライトマトはお湯に5分間浸してから粗く ...

コンビーフとレタスのパスタ

5,229ビュー

パスタgohan

いつものようにありあわせの食材でパスタを作った。今晩使ったのは、缶詰のコンビーフを半分と、多目のレタスだ。

コンビーフは半分を包丁でブロック状に、レタスは大きめに切っておく。 ...

ごぼうと豚肉のジンジャーパスタ

2,149ビュー

パスタgohan

今日も冷蔵庫にある食材で成り行きのパスタを作った。

あった食材は、ごぼう、豚肉、ぶなしめじ、そして生姜。

ごぼうはささがきにして、しばらく水にさらす。豚肉は切り分けて塩と ...