アジのなめろう丼

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2011年9月5日料理

晩飯は「鳥のそぼろ丼」にしようと、会社からの帰りにいつものスーパーに立ち寄った。

そこで「アジの刺身280円　⇒　半額」に遭遇。けっこう売れ残っている。切り身の色合いを見ても明日に持ち越すことはできそうにない。もし売れ残ったらどうなるのだろう。と考えたら買っていた。

ので、急遽メニュー変更

アジの刺身（売れ残り）

長ネギ、シソ、生姜

そして茹でオクラ（思いついて入れてみた）

叩く、叩く、味噌を入れて混ぜる

ご飯にもみ海苔をひいて、なめろうオン

醤油をちょろ

レタス、ミニトマト、インゲンのサラダ

キリンフリー

オクラが多すぎたかも。アジの存在が隠れてしまった。味噌を最後に入れたのもマイナス。はじめから混ぜて叩くべし。叩いた後からでは馴染まない。改良してまた作ろう。