かき揚げ天丼と鶏レバーの煮物

クリーニングに出していたワイシャツを引き取るついでに食材の買い出し

目にとまった鶏レバーを、醤油と砂糖、生姜で甘辛く煮て一品

そして冷蔵庫に残っていたかき揚げと、同じく残っていたご飯で天丼とした

鶏レバーは適当な大きさに切って流水で洗う。生姜をスライス。醤油大さじ ２、みりん大さじ ２、酒大さじ ３、砂糖小さじ ２を合わせ調味料とする

鶏レバーは合わせ調味料と鍋で煮て、ある程度煮詰まればＯＫ

砂糖が多すぎた感あり。タマネギのスライスを一緒に煮ても良かったかも

めんつゆを温めて、ご飯とかき揚げにかけて、天丼の完成。なんとお手軽

新着記事

2026年2月10日 : 麺類

厚揚げのきつね蕎麦

厚揚げを甘辛く煮しめて、お蕎麦にのせていただきました。 材料 厚揚げ1/2枚刻み ...

2026年2月8日 : ご飯・丼

ふわとろ卵と明太子の簡単丼

明太子と卵をあわせて、ご飯のおかずをつくろうと思いました。 考えられるのは、 「 ...

2026年2月6日 : パスタ

【15年ものの自家製】梅干しと明太子のパスタ

この前YouTubeで観た動画で、釣ってきた鯵でパスタをつくるというのがありまし ...

2026年2月3日 : ご飯・丼

豚もつと根菜のカレー

豚もつといえば「もつ煮」が定番ですが、今回はカレーにしてみました。 先日つくった ...

2026年2月1日 : ご飯・丼

トムヤム・サーディン・ライス

先日オイルサーディンをパスタにあわせました。 今回はオイルサーディンをご飯にあわ ...