小女子と炒り卵の混ぜご飯、ジャガイモとぶなしめじの味噌汁、白菜漬け

小女子と炒り卵の混ぜご飯

小女子やちりめんじゃこと長ネギのみじん切りを醤油で和えて、炊きたてのご飯にまぜるが好きだ。暑い季節なら梅肉と紫蘇、あるいは辛子を入れた納豆でもプラスしたら、それはもう御馳走だ。

小女子と卵と長ネギにご飯、普通ならチャーハンにするところだが、

今日は小女子を醤油とみりんで佃煮風にして混ぜご飯としてみた。

小女子、卵、ニンジン、長ネギ、ジャガイモ、ぶなしめじ、白菜漬け炒り卵を作る

材料

小女子、卵、ニンジン、長ネギ、ジャガイモ、ぶなしめじ、白菜漬け、醤油、みりん、白ごま

まず卵ひとつを炒り卵として、皿に取り出しておく。

ごま油で小女子とニンジンのみじん切りを炒める醤油とみりんを小さじ1入れる

ごま油で小女子とニンジンのみじん切りを炒め、醤油とみりんを小さじ1ずつ入れて少し煮詰める。

炊きたてご飯に、小女子、炒り卵、長ネギにみじん切り、白ごまを混ぜるよく混ぜれば出来上がり

炊きたてご飯に、小女子、炒り卵、長ネギのみじん切り、白ごまを入れてよく混ぜる。ジャガイモとぶなしめじは味噌汁にする。

小女子と炒り卵の混ぜご飯、ジャガイモとぶなしめじの味噌汁、白菜漬けとろけ気味のジャガイモが美味い

みりんがきいて甘めチャーハンに比べてさっぱりめの混ぜご飯

いつものチャーハンに比べて、アッサリして甘めの混ぜご飯となった。これはこれで悪くない。作る手間は五分五分といったところか。油分が少ないだけヘルシーではあるか。

ジャガイモが溶けかかった味噌汁がとても美味しく感じられた。

新着記事

Thumbnail of new posts 092

: ご飯・丼

清涼大盛・納豆豆腐丼

豆腐と納豆に、しらす干しとたくさんの薬味を使った、暑さにやら気味な食欲でもたっぷ ...
Thumbnail of new posts 033

:

鶏胸肉とトマトのソテー

鶏胸肉のソテーをつくりました。 肉汁が出てパサパサになりがちな鶏胸肉のソテーです ...
Thumbnail of new posts 193

: 麺類

チャルメラ宮崎辛麺アレンジ「豆乳冷やし辛麺」

先日の「サッポロ一番・豆乳うま辛みそラーメン」と同じアレンジで、チャルメラの宮崎 ...
Thumbnail of new posts 044

: パスタ

納豆と高菜漬けのパスタ

納豆パスタのポイントは、いかに納豆の粒をパスタに絡めるかだと思います。 納豆ご飯 ...
Thumbnail of new posts 096

:

鶏胸肉とシシトウの高菜炒めオンザライス

角切りにした鶏胸肉と、たっぷりのシシトウを炒めてご飯にのせていただきました。 こ ...

このブログへのアクセスについて

  • 168今日の閲覧数:
  • 550昨日の閲覧数:
  • 5257月別閲覧数:
  • 109今日の訪問者数:
  • 298昨日の訪問者数:
  • 0現在オンライン中の人数:

4,227ビュー

ご飯・丼gohan

Posted by movinow