【噂に違わず絶品】しろくまラーメン煮豚＆レタス入り
今週は連日残業続きで、今日も帰りに買い物ができなかった。
しかしコンビニ弁当に頼らなくても食材の備蓄はあるのだ。前々から気になって買ってはおいたが、食べる機会のなかったインスタントの「しろくまラーメン」を作ってみる。
このラーメンを作っている藤原製麺といえば、以前amazonで取り寄せたインスタントラーメンセットが大変美味しくてリピートをするほどだった、あの製造元である。残念ながら、ラーメンセットの取り扱いはなくなってしまったが、このしろくまラーメンはずいぶんと評判が良い。
いつものスーパーで売っていたので、ひとつだけ買ってみて、台所のシンク下の収納に入れてあったのだ。
具材は先日作った煮豚とレタス、長ネギだ。
しろくまラーメン塩味、煮豚、レタス、長ネギ
レタスは一口大にちぎっておく。
麺とスープは別茹でにしてみた。細めの麺ながら茹で時間は４分半と長めだ。水 600mlを沸かし、液体スープを溶かしてレタスを入れて軽く煮る。
湯切りをした麺にスープとレタスを注ぎ、スライスした煮豚と長ネギをのせ、胡椒を挽いて出来上がり。
これは美味い！
まず何より麺が秀逸だ。細い麺ながらしっかりとしたコシがあり、食べる楽しさがある。これは、あのラーメンセットと同じ素晴らしさだ。
透き通った塩スープは、飽きのこないシンプルさを装いながら旨味が強い。
具材とした生姜醤油風味の煮豚とレタスも良く合った。茹でたレタスの美味しさを再認識しているこの頃である。
これは箱買い決定だな。公式ホームページには醤油味の「幻のピンクマラーメン」なるものもあるらしい。
パスタは「ディチェコの No.11」、蕎麦は「山形のとびきりそば」と、気に入った銘柄をリピートし続けて幸せな私であるが、しろくまラーメンはインスタントラーメンの定番になる実力であるに違いない。
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