もつ煮蕎麦
今晩は、先日作って冷蔵庫に入れてあった残りのもつ煮を温めて蕎麦にかけてみた。
材料
もつ煮、ほうれん草、長ネギ、蕎麦、顆粒ダシ
もつ煮に顆粒ダシを少々加えて温め直す。
茹で上がった蕎麦にもつ煮をかけて、茹でたほうれん草、長ネギ、七味唐辛子で出来上がり。
もつ煮の雑多な風味が、蕎麦の素朴な味と良く合った。
混じりけのない蕎麦の香りを楽しむという洗練された更科蕎麦などより、こういうごった煮のような田舎っぽい蕎麦が好きなのだ。
新着記事
レバーとセロリという（私的には）身体に良さそうなものを炒め合わせてみました。 材 ...
鶏もも肉の竜田揚げに、大根おろしと味ぽんをかけていただきました。 材料 鶏もも肉 ...
春先のこの時期に、「菜の花」は私がよく使う食材のひとつになります。 今回はニンジ ...
アスパラガスと鶏胸肉をごま油で炒めて、塩胡椒で味付けした、シンプルでおいしいお惣 ...
市販のカレールーで、普通のチキンカレーをつくりました。 材料 鶏もも肉１枚玉ねぎ ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
