生存証明のニンニク風味トンテキ
生存証明のニンニク風味トンテキ

生存証明のニンニク風味トンテキだ

先月の残業は90時間を超え、実質の休日は3日あまり。そんな超多忙に巻き込まれて無残な私生活を送りながらも、どうにか生きながらえている。言いたいことは色々あるが、余裕がない今は愚痴にしかならないのでやめる。

自炊はもちろん、外食すらする時間も気力もない日々はコンビニ食でサバイバルだ。ときおり食べた、すき家の牛丼のうまさに涙が出るほど。まあ、通勤ランも封印していたので食欲もあまりないのだが。

今日は久しぶりに自炊ができた。厚切り豚ロース肉を使ったトンテキ、ニンニクをきかせたソースで頂く。

豚ロース肉、ニンニク、サラダほうれん草、ミニトマト醤油、みりん、すりおろしニンニク、オイスターソースを合わせる

材料

豚ロース肉、ニンニク、サラダほうれん草、ミニトマト、醤油、みりん、オイスターソース、砂糖、日本酒

豚肉は筋切りしてから包丁の背で叩いて塩と胡椒、小麦粉をはたいておく。醤油大さじ1、みりん大さじ1、オイスターソース小さじ1、すりおろしニンニク、砂糖小さじ1/2、日本酒大さじ1を合わせておく。

豚肉を焼いていく裏返して火を落とす

中華鍋に油を熱して豚肉を焼いていく。裏返したら火を弱める。

ソースを入れるソースが煮詰まったら出来上がり

合わせたソースを入れて、いい感じに煮詰まったら出来上がり。ほうれん草とミニトマトを添えた皿に盛り付ける。

生存証明のニンニク風味トンテキ
生存証明のニンニク風味トンテキ
ニンニク風味の濃い味付けがご飯に良く合う
ニンニク風味の濃い味付けがご飯に良く合う
明日につながる食事
明日につながる食事

私は負けない。

 

新着記事

Thumbnail of new posts 178

: 麺類

もやしとパクチーの塩ラーメン

市販の塩ラーメンに、「もやし」と「パクチー」をちょい足ししていただきました。 材 ...
Thumbnail of new posts 042

: 麺類

なめことわかめと油揚げの味噌ラーメン

お味噌汁の定番「なめこ」「わかめ」「油揚げ」を具材とした、ありそうでなかった?味 ...
Thumbnail of new posts 119

:

豚もも肉の竜田揚げ

豚もも肉に醤油、生姜、酒で下味をつけ、片栗粉の衣をつけて揚げる竜田揚げをつくりま ...
Thumbnail of new posts 199

: パスタ

豚もも肉とマッシュルームのパスタ

シットリとやわらかい赤身の豚もも肉と、マッシュルームを使ったオイルパスタをつくり ...
Thumbnail of new posts 166

: 麺類

餃子タンメン

味の素冷凍食品の「もちもち耳たぶ食感・水餃子」を「マルちゃんの生ラーメン タンメ ...

統計情報

  • 33
  • 25
  • 295
  • 243

2,060ビュー

gohan

Posted by movinow