ニンニクの芽の野菜炒めでみなぎる
ニンニクの芽の野菜炒めでみなぎる

ニンニクの芽の野菜炒めで楽しくみなぎる

ニンニクの芽を入れた野菜炒めを作った。

シンプルな野菜炒めが力強い。食べて「パワーが出る」とか「スタミナ満タン」と感じるのは、手の込んだ分厚い肉料理ではなく、まっすぐな野菜炒めだと思う。

ニンニクの芽、豚肉、もやし、ニンジン、タマネギ、ピーマン、すりおろしニンニクニンニクの芽は 1/3に切り分ける

材料

ニンニクの芽、豚肉、ニンジン、タマネギ、ピーマン、もやし、すりおろしニンニク、醤油、みりん、料理酒、豆板醤

ニンニクの芽は 1/3 に切り分ける。豚肉は一口大に切り、塩と胡椒をもみ込んでおく。醤油大さじ1、みりん大さじ1、料理酒大さじ1、豆板醤小さじ1、すりおろしニンニク小さじ1を合わせておく。

豚肉から炒めるニンジンとタマネギを加える

豚肉から炒め始め、色が変わったらニンジンとタマネギを加える。

ニンニクの芽とピーマンを加える炒め合わせる ニンニクの芽とピーマンも加えて炒め合わせる。

もやしを一袋加える合わせ調味料を加え、塩と胡椒で味を整えたら出来上がり

洗ったもやしを一袋加え、塩と胡椒をする。合わせ調味料を入れてよく混ぜ、味見をして足りないようなら塩を追加して出来上がり。

ニンニクの芽の野菜炒めで楽しくみなぎる
ニンニクの芽の野菜炒めで楽しくみなぎる

ニンニクの芽の野菜炒め

ニンニクは生のまま食べると辛いが、炒めたニンニクの芽にはやさしい甘さがある。ニンニク特有の香りは薄いが、豚肉と炒め合わせたときの相性はバッチリだ。たくさんの野菜と一緒にモリモリ食べれば、ご飯も進む。食べるのが「楽しい」野菜炒めなのだ。

 

新着記事

Thumbnail of new posts 070

: 魚介

トムヤムクンチャーハン

トムヤムクンペーストはペースト状なので、その質感は「味覇」とほぼ同じです。 とい ...
Thumbnail of new posts 148

: 未分類

パクチー香るトムヤムクン辛ラーメン

インスタントラーメンの手軽さで本格的な味わいを楽しめる、 辛ラーメンに、冷凍エビ ...
Thumbnail of new posts 163

: 麺類

チャルメラちゃんぽんトムヤムクン風味

明星チャルメラのちゃんぽんをトムヤムクンペーストでアレンジしてみました。 トムヤ ...
Thumbnail of new posts 000

: パスタ

鶏肉とパプリカと新生姜の冷製パスタ

保温調理した鶏胸肉と赤パプリカ、そして岩下の新生姜を使って、さっぱりとした冷製パ ...
Thumbnail of new posts 078

: 魚介

夏だ!海だ!🏝️ シーフードカレー

春夏秋冬、季節を問わず、いつ食べても間違いなくおいしいのがカレーですが、なぜか「 ...

統計情報

  • 273
  • 234
  • 432
  • 351

8,513ビュー

野菜gohan

Posted by movinow