意外なおいしさ・ザーサイとキャベツのパスタ
今日も買い物には行かず、家にあるものでパスタにしました。
具材はなんと、瓶詰のザーサイです。
パスタにザーサイ？
思い付きでネットで検索してみると、レシピが出てくるのですよ。
冷蔵庫に入っていたキャベツの残りと一緒にオイルベースのパスタにしてみると、これがうまい！ おすすめのレシピです。
材料
ザーサイ、キャベツ、ニンニク、唐辛子、パスタ、オリーブオイル、塩、胡椒
ザーサイはざっくりと刻んでおきます。
オリーブオイルに、ニンニク、唐辛子をじっくりと加熱し、キャベツ、次にザーサイを加えて軽く炒めます。
胡椒を挽き、パスタの茹で汁を入れてソースとなります。
パスタを合わせて、よく混ぜたら出来上がりです。
ニンニクの香りと唐辛子の辛味が効いたペペロンチーノに、あの生粋の中華食材であるザーサイが意外にもベストマッチです。
そしてキャベツの甘みが、いい感じにシンプルなペペロンチーノを引き立てます。
ぜひまた作ってみたいパスタとなりました。
新着記事
豚トロとニンニクの芽、玉ねぎを使った炒めものをつくりました。 材料 豚トロ120 ...
前回は、「豚トロを焼いて味噌ラーメン」にのせていただきました。 今回は、同じ食材 ...
スーパーの精肉売り場で、たまたま目についた「豚トロ」なる部位を買ってきました。 ...
季節の牡蠣とパクチーを使ったオイルパスタをつくりました。 材料 牡蠣100gパク ...
ごぼうとフレッシュなパクチー、合い挽き肉を使ったキーマカレーをつくりました。 材 ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
