豚とニラのキムチチャーハン
今日は豚肉とニラを入れたキムチチャーハンを作りましたよ。
材料
豚こま肉、ニラ、キムチ、にんじん、冷ご飯、醤油
食材はすべて刻んでおきます。
まず豚こま肉を油をで炒め、色が変わってきたらにんじんを入れます。
レンジで温めた冷ご飯を加え、ほぐれてきたら刻んだキムチを汁ごと合わせます。
最後にニラを加えて軽く混ぜたら、鍋肌に醤油をひと回ししてできあがりです。
日にちが経って酸っぱくなったキムチを使ったのですが、この酸味がいい感じに味を引き締めています。
油が足りなかったか、鍋の加熱が足りなかったからか、一部鍋に焦げてこびりついてしまいましたが、そんな失敗もなんのその、安定のおいしさでした。
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