マスミルス(Masmirus)を使った鶏胸肉とブロッコリーの炒めもの
マスミルス(Masmirus)を使った鶏胸肉とブロッコリーの炒めもの

マスミルス(Masmirus)を使った鶏胸肉とブロッコリーの炒めもの

勤め先で、モルディブ旅行のお土産として不思議なものをもらいました。

小袋にパッケージされた調味料?には Masmirus とあります。訊くと、辛い、ふりかけのような調味料のようです。

検索しても具体的なレシピは出てこないようなのですが、炒めものに入れれば問題ないでしょう。

ということで冷蔵庫にあった鶏胸肉とブロッコリーで炒めものを作りました。

マスミルス、鶏胸肉、ブロッコリー

材料

マスミルス、鶏胸肉、ブロッコリー、胡椒

パッケージをあけてニオイをかぐと、ガーリックとシーフード的な、パンチのあるとても美味しそうな匂いがします。

鶏胸肉は一口大の薄いスライスにします。ブロッコリーは切り分けて軽く茹でておきます。

鶏胸肉は薄くスライスにするブロッコリーを茹でる

少量の油で鶏胸肉を炒めます。

鶏胸肉を炒める茹でたブロッコリーを合わせる

鶏肉に火が通ったらブロッコリーを加え、胡椒を挽き、最後にマスミルスを入れて炒め合わせたらできあがりです。

マスミルスを加えて炒め合わせる

マスミルス(Masmirus)を使った鶏胸肉とブロッコリーの炒めもの
マスミルス(Masmirus)を使った鶏胸肉とブロッコリーの炒めもの

鶏胸肉

匂いから想像していたようなガーリックのきいたパンチのある美味しさです。そしてとても辛い。

ブロッコリー

ブロッコリーに辛みは、あまり合わなかったかも。ブロッコリーは、そのものの味を活かすべきですね。

マスミルス、今回は炒め合わせましたが、ご飯とか麺類にトッピングしてもきっと美味しいでしょうね。

残念なことは、次はなかなか手に入らないことですか。

ごちそうさまでした。

 

概要
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レシピ名
マスミルス(Masmirus)を使った鶏胸肉とブロッコリーの炒めもの
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Posted by movinow