ジャーマンポテト・ローズマリー

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ジャガイモとベーコンを炒めたジャーマンポテトにローズマリーで香りを付けました。

ジャガイモ、タマネギ、ベーコン、ニンニク、ローズマリー、セロリジャガイモは皮をむいて切り分けた後、水にさらしてからレンジで加熱する

材料

【ジャーマンポテト】ジャガイモ、タマネギ、ベーコンブロック、ニンニク、ローズマリー、オリーブオイル、胡椒

セロリ、マヨネーズ

ジャガイモは皮をむき、切り分けてからしばらく水にさらします。水を切って皿に並べ、ラップをしてレンジで4分間加熱し、ペーパータオルで水分を拭き取っておきます。

レンジで加熱後オリーブオイルで潰したニンニクを加熱

オリーブオイルと潰したニンニクを加熱して香りを出し、ニンニクが色づいたら取り出します。

ベーコンを炒める油がはねるのでふたをする

ベーコンを炒めていくのですが、加熱していくうちに激しく油がはねるのでふたをします。

ベーコンを炒めたらタマネギとローズマリーを加えて炒めていく

タマネギとローズマリーを加えます。

ジャガイモを加える塩、胡椒でできあがり

ジャガイモを加えて焦げ目がつくまでじっくり炒めたら、胡椒を挽き、ベーコンの塩気があるので塩はひとつまみでできあがりです。

ジャーマンポテト・ローズマリー
ジャーマンポテト・ローズマリー

ジャーマンポテト・ローズマリー1

ジャーマンポテト・ローズマリー2

ローズマリーの香りというと、ご飯のおかずというよりは、パンがあいますね。

ジャガイモ2個を使ったので、この一皿で主食も兼ねるボリュームはあります。

 

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ジャーマンポテト・ローズマリー
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gohan

Posted by movinow