春菊と平茸のパスタ
春菊と平茸、そしてちりめんじゃこを使ったシンプルな、美味しいパスタです。
材料
春菊、平茸、ちりめんじゃこ、ニンニク、唐辛子、オリーブオイル、塩、胡椒
春菊は固い茎の部分と、やわらかい葉の部分を切り分けておきます。
オリーブオイルでニンニク、唐辛子、ちりめんじゃこを炒めたら、平茸を加えます。
春菊の茎の部分、パスタの茹で汁を加え、胡椒を挽いてソースとします。
茹で上がったパスタと春菊を合わせ、よく混ぜたらできあがりです。
前回、平茸を茹でてお蕎麦に入れましたが、油で炒めるとまた別の美味しさがありますね。
春菊も炒めると、いつもの鍋やお浸しの春菊とはまったく別の美味しさがあるのです。ぜひお試しください。
概要
レシピ名
春菊と平茸のパスタ
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
新着記事
茹でた鶏胸肉とかいわれをのせて、薬味にミョウガを使った冷たいお蕎麦をつくりました ...
去年、プランターで自家栽培していたホーリーバジルです。 プランターにワサワサ茂っ ...
オクラとしらす干しを使った、オイルベースのパスタをつくりました。 副菜として扱わ ...
豆腐と納豆に、しらす干しとたくさんの薬味を使った、暑さにやら気味な食欲でもたっぷ ...
鶏胸肉のソテーをつくりました。 肉汁が出てパサパサになりがちな鶏胸肉のソテーです ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
