2019年4月

アサリを使ったトマトソースのパスタです。

アサリはこすり洗いして汚れを落とし、タマネギとニンニクはスライスします。

鍋にオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火で熱し ...

パスタと並んで、とりあえずあるもの何でも入れれば、それなり料理ができてしまう便利メニューがチャーハンです。

今日「とりあえずあったもの」は「メンマ」と「茹でたほうれん草」です。

炊飯器を使った低温調理で煮豚を作りました。

その時残ったタレを再利用して、今回は鶏チャーシューを作ります。

鶏胸肉を使った鶏ハムがありました。

またそれとは違 ...

私的に、アサリの美味しさを堪能するメニューの１番が「お味噌汁」であれば、次点は「パスタ」ですね。間違いありません😘

ニンニクはスライスし､イタリアンパセリはみじん切り ...

炊飯器の「保温」機能を使った低温調理で煮豚を作ります。

豚肉とタレをジップロックに入れて炊飯器に入れて待つだけで、しっとりとした美味しい煮豚ができますよ😘

新タマネギの甘みが美味しい玉子丼と、アサリの味噌汁です。

新タマネギは薄切りにします。

卵は軽く溶いておきます。

こすり洗いしたアサリと出汁昆布を水から煮てい ...

納豆といえば、醤油とカラシを入れてよく混ぜてご飯にかけるのが好きすぎて、料理の食材として考えたことはありませんでした、昔はですね。

加熱するなんておそろしい😬、とあの ...

アサリとジャガイモとブロッコリーを蒸し煮にしました。

アサリの旨味をたっぷり含んだジャガイモとブロッコリーをいただきます。

アサリは砂抜きをしてから、こすり洗いしておきま ...

ほうれん草と卵とベーコンでパスタを作りましたが、同じ材料で今日はチャーハンを作ります。

ほうれん草は軽く下茹でし、冷水で粗熱を取ったら、きつくしぼってから刻みます。

ベー ...

卵を使ったパスタといえばカルボナーラですね。

ずっと以前にトライしてみたことがありますが、あまりうまくできなかったような😑

チーズを使わず、卵だけで、カル ...

鶏胸肉のローズマリー風味ソテーです。

付け合わせは鉄板のジャガイモです😙

鶏胸肉は皮と余分な脂を取り除いたら厚みのある部分に切れ目を入れ、ローズマリーとニ ...

豚コマとニンニクの芽を使ったお手軽でリーズナブルで、とても美味しい丼です。

参考にしたレシピはこちらです😍

にんにくの芽と豚肉のピリ辛スタミナ丼