メンマとほうれん草のチャーハン

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ご飯・丼

パスタと並んで、とりあえずあるもの何でも入れれば、それなり料理ができてしまう便利メニューがチャーハンです。

今日「とりあえずあったもの」は「メンマ」と「茹でたほうれん草」です。

あとはご飯と卵と長ねぎを使って、チャーハンを作ります。

材料

メンマ、茹でたほうれん草、卵、長ねぎ、ご飯

メンマ、ほうれん草、卵、長ねぎ、ご飯材料を刻む

メンマ、ほうれん草、長ねぎを刻みます。

⚠メンマはあまり細かく刻まない方が良いですね。このくらい小さく切ってしまうと、メンマの存在感がほとんどなくなってしまうことに、食べて気がつきました😓

ひとくちサイズのメンマであれば、半分くらいに切るのが適当なのではないでしょうか。

サラダ油を熱して卵を投入ご飯を投入

中華鍋に多めのサラダ油を熱して、溶き卵とご飯を加え、炒めていきます。

ご飯場パラパラになったらメンマとほうれん草を加える長ねぎを加える

ご飯がパラパラになったらメンマとほうれん草、長ねぎを加えて軽く混ぜます。

塩と胡椒、醤油でできあがり

塩と胡椒で味を整え、醤油で香りをつけたらできあがりです。

メンマとほうれん草のチャーハン
メンマとほうれん草のチャーハン

メンマとほうれん草のチャーハン1

普通に美味しいチャーハンができました。

よく味わうと、遠くに奥ゆかしいメンマ様の面影が…🙄

今度はザーサイで試してみましょう。あちらは自己主張がはっきりしているので、チャーハンの主役になれそうですね。

 

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メンマとほうれん草のチャーハン
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Posted by movinow