メンマとほうれん草のチャーハン
パスタと並んで、とりあえずあるもの何でも入れれば、それなり料理ができてしまう便利メニューがチャーハンです。
今日「とりあえずあったもの」は「メンマ」と「茹でたほうれん草」です。
あとはご飯と卵と長ねぎを使って、チャーハンを作ります。
材料
メンマ、茹でたほうれん草、卵、長ねぎ、ご飯
メンマ、ほうれん草、長ねぎを刻みます。
⚠メンマはあまり細かく刻まない方が良いですね。このくらい小さく切ってしまうと、メンマの存在感がほとんどなくなってしまうことに、食べて気がつきました😓
ひとくちサイズのメンマであれば、半分くらいに切るのが適当なのではないでしょうか。
中華鍋に多めのサラダ油を熱して、溶き卵とご飯を加え、炒めていきます。
ご飯がパラパラになったらメンマとほうれん草、長ねぎを加えて軽く混ぜます。
塩と胡椒で味を整え、醤油で香りをつけたらできあがりです。
普通に美味しいチャーハンができました。
よく味わうと、遠くに奥ゆかしいメンマ様の面影が…🙄
今度はザーサイで試してみましょう。あちらは自己主張がはっきりしているので、チャーハンの主役になれそうですね。
概要
レシピ名
メンマとほうれん草のチャーハン
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
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