メンマとほうれん草のチャーハン

パスタと並んで、とりあえずあるもの何でも入れれば、それなり料理ができてしまう便利メニューがチャーハンです。

今日「とりあえずあったもの」は「メンマ」と「茹でたほうれん草」です。

あとはご飯と卵と長ねぎを使って、チャーハンを作ります。

メンマ、ほうれん草、長ねぎを刻みます。

⚠メンマはあまり細かく刻まない方が良いですね。このくらい小さく切ってしまうと、メンマの存在感がほとんどなくなってしまうことに、食べて気がつきました😓

ひとくちサイズのメンマであれば、半分くらいに切るのが適当なのではないでしょうか。

中華鍋に多めのサラダ油を熱して、溶き卵とご飯を加え、炒めていきます。

ご飯がパラパラになったらメンマとほうれん草、長ねぎを加えて軽く混ぜます。

塩と胡椒で味を整え、醤油で香りをつけたらできあがりです。

普通に美味しいチャーハンができました。

よく味わうと、遠くに奥ゆかしいメンマ様の面影が…🙄

今度はザーサイで試してみましょう。あちらは自己主張がはっきりしているので、チャーハンの主役になれそうですね。

概要

レシピ名

メンマとほうれん草のチャーハン

投稿者

movinow

投稿日

2019-04-27

準備時間

0H5M

調理時間

0H15M

トータル時間

0H20M

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