新タマネギの玉子丼、アサリの味噌汁

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ご飯・丼, 魚介

新タマネギの甘みが美味しい玉子丼と、アサリの味噌汁です。

材料

【新タマネギの玉子丼】新タマネギ、卵、めんつゆ、刻み海苔

【アサリの味噌汁】アサリ、出汁昆布、味噌

【おひたし】ほうれん草、醤油

新タマネギ、卵、アサリ、出汁昆布、ほうれん草、味噌、めんつゆ新タマネギは薄切りに

新タマネギは薄切りにします。

卵は軽く溶いておきます。

アサリと出汁昆布を水から煮る味噌を溶く

こすり洗いしたアサリと出汁昆布を水から煮ていきます。

アクを取り、アサリが開いたら味噌を溶いて火を止めます。

新タマネギとめんつゆを煮る新タマネギが透き通るまで煮る

鍋に新タマネギとめんつゆを入れ、新タマネギが透き通ってくるまで煮ます。

溶き卵の3/4を流し入れるふたをして1分

溶き卵の3/4を流し入れ、ふたをして1分待ちます。

新タマネギの卵とじ

ふたを開けて残りの卵を加えて少し加熱したら火を止めます。どんぶりご飯にかけて、刻み海苔を添えてできあがりです。

新タマネギの玉子丼、アサリの味噌汁
新タマネギの玉子丼、アサリの味噌汁

新タマネギの玉子丼、アサリの味噌汁1

少量のお肉を入れてもいいですが、新タマネギと卵だけで十分美味しいです☺

アサリの味噌汁

味噌汁の中でも、このアサリの味噌汁がダントツで好きですね😚

 

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新タマネギの玉子丼、アサリの味噌汁
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gohan

Posted by movinow