煮豚チャーシューと味玉入り醤油ラーメン

先日作った煮豚チャーシューと味付け煮卵を使って、シンプルな醤油ラーメンを作ります。

スープとして、煮豚の茹で汁400cc、煮豚の醤油ダレ大さじ４、ウェイパー小さじ1/2を合わせて温めます。

煮豚は、両面を軽く焼き色がつくまで焼いておきます。

茹で上がった中華麺にスープを注ぎ、焼いた煮豚、二つに割った味玉、メンマ、長ねぎを盛り付け、胡椒を振ってできあがりです。

温かいラーメンスープに浸った煮豚チャーシューの脂身がとろけて、これはたまりませんなー😋

端っこの焦げたところの香ばしさも二重丸です😋

煮豚チャーシューと味玉入り醤油ラーメン by movinow

概要

レシピ名

煮豚チャーシューと味玉入り醤油ラーメン

投稿者

movinow

投稿日

2019-07-12

準備時間

0H5M

調理時間

0H15M

トータル時間

0H20M

平均評価

5 Based on 1 Review(s)

新着記事

2025年7月19日 : 麺類

茄子を煮るだけの冷たいお蕎麦

茄子を丸々１本を使った冷たいお蕎麦をつくりました。 お蕎麦にのせる茄子といえば、 ...

2025年7月17日 : 麺類

煮込むからおいしい「冷やし辛ラーメン」

最初に、サッポロ一番「旨辛みそラーメン」に豆乳を加えた冷やしラーメンをつくりまし ...

2025年7月15日 : 魚介

岩下の新生姜でつくるトラウトサーモンの柚子胡椒丼

岩下の新生姜でつくる生姜風味のさっぱり酢ご飯に、トラウトサーモンの切り落としをの ...

2025年7月13日 : 魚介

早採りらっきょうと岩下の新生姜を使った、かつおのたたき丼

リーズナブルなかつおのたたきのサクをたっぷり使った丼です。 薬味には「ミョウガ」 ...

2025年7月12日 : 麺類

ガパオうどん

自家栽培しているホーリーバジルのベビーリーフがまだまだ収穫できる（間引く必要があ ...