煮豚チャーシューと味玉入り醤油ラーメン
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先日作った煮豚チャーシューと味付け煮卵を使って、シンプルな醤油ラーメンを作ります。
材料
煮豚、煮卵、メンマ、長ねぎ、中華麺、ウェイパー、煮豚の茹で汁、煮豚の醤油ダレ、胡椒
スープとして、煮豚の茹で汁400cc、煮豚の醤油ダレ大さじ４、ウェイパー小さじ1/2を合わせて温めます。
煮豚は、両面を軽く焼き色がつくまで焼いておきます。
茹で上がった中華麺にスープを注ぎ、焼いた煮豚、二つに割った味玉、メンマ、長ねぎを盛り付け、胡椒を振ってできあがりです。
温かいラーメンスープに浸った煮豚チャーシューの脂身がとろけて、これはたまりませんなー😋
端っこの焦げたところの香ばしさも二重丸です😋
煮豚チャーシューと味玉入り醤油ラーメン by movinow
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煮豚チャーシューと味玉入り醤油ラーメン
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movinow
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