鶏と舞茸のパスタ
鶏と舞茸のパスタ

舞茸と鶏肉のパスタ

舞茸と鶏もも肉を使ったシンプルなパスタをつくります。

材料

鶏もも肉、舞茸、ニンニク、唐辛子、イタリアンパセリ、パスタ、オリーブオイル、醤油、塩、胡椒

鶏もも肉、舞茸、ニンニク、唐辛子、イタリアンパセリ、パスタ、オリーブオイル、塩、胡椒鶏肉は一口大に切り分ける

鶏もも肉は切り分けて、軽く塩と胡椒をしておきます。舞茸は食べやすい大きさに裂いておきます。

オリーブオイル、ニンニク、唐辛子鶏肉を炒める

オリーブオイルにニンニクと唐辛子を入れ、弱火で熱して香りを出してから鶏肉を炒めます。

舞茸を加える塩、胡椒、醤油を加える

鶏肉に火が通ったら舞茸と少量のパスタの茹で汁を加えてふたをします。

舞茸がしんなりしたら、醤油小さじ1、塩と胡椒で味を整えてソースの完成です。

茹で上がったパスタを合わせるよく混ぜてできあがり

茹で上がったパスタを合わせて、イタリアンパセリを添えます。

舞茸と鶏肉のパスタ
舞茸と鶏肉のパスタ

舞茸と鶏肉のパスタ1

舞茸と鶏肉のパスタ2

舞茸と鶏肉のパスタ3

油で炒めた舞茸の風味がいいですね。

食べ応えのある太めのパスタもよく合います。

 

概要
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レシピ名
舞茸と鶏肉のパスタ
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Posted by movinow