挽肉とほうれん草のカレー
挽肉とほうれん草を入れてカレーをつくります。市販のルーを使い、汁気の少ないキーマカレー風に仕上げます。
材料
挽肉（合挽）、ほうれん草、タマネギ、トマト、ニンジン、マッシュルーム、ニンニク、生姜、カレールー、ガラムマサラ
ほうれん草 1/2袋は軽く下茹でして冷水にとり、水気をしぼって 1cmくらいに刻んで起きます。
タマネギ 1/2個、ニンジン 1本､ニンニク、生姜はみじん切りに、トマト 1個は角切りに、マッシュルーム 4個はスライスします。
フライパンにサラダ油を熱してタマネギから炒めていきます。
タマネギが透き通ってきたらニンジンを加え、しばらく炒めてから挽肉 180g、ニンニク、生姜を加えます。
挽肉の色が変わるまで炒めたらトマトとマッシュルームを加えます。
水 400mlを加えてふたをし、弱火で10分煮込みます。
いったん火を止めてカレールーを溶かし、さらに５分ほど加熱します。
最後にガラムマサラ少々とほうれん草を加えたら火を止めてできあがりです。
ご飯は玄米 300gの大盛です。
明らかに食べ過ぎですが、それがカレーというものですね😋
概要
レシピ名
挽肉とほうれん草のカレー
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
新着記事
個人的には、ラーメンやお蕎麦に長ねぎが必要なように、牛丼に紅生姜は必須だと感じて ...
シャトルシェフの保温調理で簡単につくれて、とてもおいしい紅茶豚です。 こちらのレ ...
前回つくった「豚肉と水菜のおろし味ぽんパスタ」で、ニンニク唐辛子と味ぽんが意外に ...
豚肉と水菜のパスタです。 大根おろしと味ぽんをのせていただきます。ニンニクと唐辛 ...
レバーとセロリという（私的には）身体に良さそうなものを炒め合わせてみました。 材 ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
