ひよこ豆と白菜のクリームシチュー
冷凍してあったひよこ豆をたっぷり使ったクリームシチューです。
材料
ひよこ豆、鶏胸肉、タマネギ、人参、マッシュルーム、ブロッコリー、クリームシチュールー、牛乳、水、塩、胡椒、サラダ油
タマネギはスライスし、他の食材は食べやすい大きさに切り分けます。鶏胸肉には軽く塩と胡椒をしておきます。冷凍してあったひよこ豆はジップロックごとお湯に浸けて半解凍しておきます。
サラダ油でタマネギ、人参、鶏肉を炒めます。
鶏肉の色が変わり、タマネギがしんなりしてきたら、水600ml、ひよこ豆、マッシュルームを加えます。
白菜を加えたら、少しずらしてふたをして15分ほど弱火で煮込みます。
15分経ったらブロッコリーを加え、さらに５分煮ます。いったん火を止めてルーを加えて、よく溶かします。
牛乳200mlを加え、再び火をつけます。味をみて必要であれば塩と胡椒を加え、とろみがつくまで加熱したらできあがりです。
ホクホクしたひよこ豆とクリームシチューの相性は抜群です。
トロトロの白菜もいいですね。
翌日は、大盛パスタにたっぷりかけていただきました。
概要
レシピ名
Based on 2 Review(s)
ひよこ豆と白菜のクリームシチュー
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
平均評価
Based on 2 Review(s)新着記事
豚こま肉を卵でとじた豚玉をつくりました。 普通であればめんつゆか、醤油・酒・みり ...
豆板醤で炒めたひき肉とキャベツをのせた辛ラーメンをつくりました。 材料 辛ラーメ ...
岩下の新生姜でつくる豚の生姜焼きです。 生やチューブの生姜でつくる普通の生姜焼き ...
マッシュルームとアンチョビを使った、シンプルなオイルパスタをつくりました。 材料 ...
食べた瞬間、脳と心に響く！ この味濃さ。風味。食べ応え。 お家にいながらにして” ...