銀鮭と舞茸といんげんのパスタ

銀鮭と舞茸といんげんのパスタ

スーパーの鮮魚売り場で、色鮮やかでおいしそうな鮭が売っていたので買ってきました。

こちらと舞茸、そしていんげんを使ってパスタを作ります。

材料

銀鮭、舞茸、いんげん、ニンニク、唐辛子、塩、胡椒、オリーブオイル、小麦粉、パスタ乾麺

銀鮭、舞茸、いんげん、ニンニク、唐辛子、塩、胡椒、オリーブオイル、パスタ乾麺[

鮭は一口大に切り分け、小麦粉をまぶす

一口大に切り分け、塩をしてから軽く小麦粉をまぶす
舞茸
指で裂く
いんげん
一口大に切る
ニンニク
スライス
唐辛子
小口切り

オリーブオイル、ニンニク、唐辛子

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火にかけます。

鮭を加える

ニンニクの香りが立ったら鮭を加えます。

舞茸を加える

鮭をひっくり返しながら炒めたら舞茸を加えます。

いんげんも加える

いんげんも加えます。

パスタの茹で汁を加え、ふたをする

パスタの茹で汁少量を加え、ふたをして加熱します。

ソースの完成

舞茸がしんなりしたら塩と胡椒で味を整えてソースの完成です。

茹で上がったパスタを合わせる

茹で上がったパスタを合わせ、

よく混ぜたらできあがり

よく混ぜたらできあがりです。

銀鮭と舞茸といんげんのパスタ
銀鮭と舞茸といんげんのパスタ

銀鮭と舞茸といんげんのパスタ1

銀鮭と舞茸といんげんのパスタ2

脂の乗った銀鮭は、パスタにしても美味しかったです😋

 

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パスタgohan

Posted by movinow