【別物】シシトウとチキンの【無印良品】ほうれん草のカレー
買いっぱなしになっていた無印良品「バターチキンカレー」に続いて「ほうれん草のカレー」も作ってみます。
ほうれん草の緑つながりで冷蔵庫にあったシシトウを大量投入したところ、カレー炒めっぽい別物の何かができました😅
材料
無印良品「ほうれん草のカレー」、鶏胸肉、シシトウ、カレー粉、カイエンペッパー、塩、胡椒、ご飯、サラダ油
- 鶏胸肉
- 小さめに切り分け、少量の塩、胡椒、カレー粉をもみ込む
- シシトウ
- ヘタを切り落とす
フライパンに少量のサラダ油を熱し、鶏胸肉の色が変わるまで炒めます。
シシトウ、カレーペースト、水100ml、カイエンペッパー少々を加えて、中火で煮ていきます。
ときおりかき混ぜながら10分ほど煮たら、最後に小袋のケールパウダーを加えます。さらに２分ほど煮たら火を止めてできあがりです。
具材が多すぎて、見た目があまり美味しそうでないのが残念です。
「過ぎたるは及ばざるにあらず、時に道を外れることあり」ですな😅
鍋ではなく、表面積が大きなフライパンで調理したことから、水分が少なくなりすぎました。味付けがとても濃くなってしまったので、水をもう少し足すべきでしたね。
カレー自体の味はとても美味しかったです。次回購入したときは、手作り「ナン」と一緒にいただいてみたいです。
ただ、この無印良品の「フライパンでつくるナン」がまた、なかなか難しいのですが…
https://www.muji.com/jp/ja/store/cmdty/detail/4550182208146
https://www.muji.com/jp/ja/store/cmdty/detail/4550182144338概要
レシピ名
シシトウとチキンの【無印良品】ほうれん草のカレー
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
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