スパイシーメキシカンポーク

先日、鶏もも肉でつくったレシピを豚ロース肉に替えて試してみます。

灼熱キッチンでつくるスパイシーメキシカンチキン

こう暑い日が続くと台所で火を使って料理をする気には、到底なりません。 しかし、暑くてもつくりやす ...

 https://movinow-sober.com/blog/2022/06/28/post-46731/

豚ロース肉

1cm幅に切る

キャベツ

千切り

ミニトマト

ヘタを取り、４等分に切る

ニンニク

すりおろす

ビニール袋に豚肉、すりおろしたニンニク、チリパウダー小さじ１、カイエンペッパーを好きなだけ、塩と胡椒を少々を合わせ、もみ込んでから冷蔵庫に入れて30分ほどおきます。

フライパンにサラダ油を熱して、豚肉を炒めていきます。

豚肉はすぐにいじらず、フライパンに接する部分が焼けるまで待ってからフライ返しを使ってひっくり返します。

表面が焼けたら弱火に落とし、ふたをして火を通します。

お皿に千切りキャベツ、ミニトマトと一緒に盛り付けてできあがりです。

今回は塩加減もちょうど良く、おいしく仕上がりました。この味付けは豚肉にもよく合います。前回同様に辛みはほとんど感じなかったので、カイエンペッパーは炒める際に加えた方がよいのかもしれません。

概要

レシピ名

スパイシーメキシカンポーク

投稿者

movinow

投稿日

2022-07-21

準備時間

0H5M

調理時間

0H50M

トータル時間

0H55M

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