かつおとアボカドのぽんポキ丼

かつおとアボカドを切って混ぜるだけの簡単な丼をつくりました。今回参考にしたレシピはこちらです。

かつおとアボカドのぽんポキ

ガスコンロを使わないのも、この季節にはありがたいですね。

材料
かつお140g
アボカド1個
玉ねぎ(アーリーレッド)1/4個
ニンニク1/2かけ
白ごま小さじ1
味ぽん大さじ2
ごま油小さじ1
ご飯適量
大盛1人分
使う食材の写真
下ごしらえをした写真
かつお、アボカド
角切り
玉ねぎ
薄切り
ニンニク
すりおろす

買ってから一週間以上冷蔵庫に入れておいたアボカドが熟れすぎで、ちょっと残念です。アボカドの食べ頃を判断するのは難しいですね。

ボウルに食材と調味料を入れます。

ボウルで食材をよく混ぜた写真

よく混ぜてから、味をなじませるために、ラップをして冷蔵庫で1時間ほどおきました。お皿のご飯にかけてできあがりです。

かつおとアボカドのぽんポキ丼
かつおとアボカドのぽんポキ丼
スプーンにのせた写真
スプーンにのせた写真

コク出しでごま油を使っていますが、味ぽんでさっぱりいただけます。アボカドの油脂はお刺身と良く合いますね。そしてシャキシャキした玉ねぎが(アーリーレッドは生でも甘みが強いです)、いいアクセントになっています。

概要
recipe image
レシピ名
かつおとアボカドのぽんポキ丼
投稿者
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間

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ご飯・丼gohan

Posted by movinow