ランチョンミートのナポリタンライス

ナポリタンのパスタをライスに置き換えたレシピです。缶詰のランチョンミートを使います。要はチキンライスならぬ、ランチョミートのケチャップライスです。

材料
ランチョンミート1/3缶・70g
ピーマン2個
玉ねぎ1/4個
マッシュルーム3個
ニンニク1かけ
★トマトケチャップ大さじ3
★トマトペースト1/2袋・10g
★水大さじ1
バター10g
サラダ油小さじ2
少々
胡椒少々
ご飯250g
大盛1人分
使う食材の写真
食材の下ごしらえをした写真
ランチョンミート
5mmくらいの拍子切り
ピーマン
ヘタと種を取り除き、4等分に割ってから5mm幅に切る
マッシュルーム、玉ねぎ、ニンニク
薄切り
調味料
トマトケチャップ、トマトペースト、水を合わせておく
フライパンにサラダ油、バター、ニンニク、ランチョンミートを入れて炒める写真

フライパンにサラダ油、バター、ニンニクを入れて弱火で加熱し、ニンニクの香りが立ったらランチョンミートを加えます。

玉ねぎを加えた写真

ひと炒めしたら玉ねぎを加えます。

マッシュルームを加えた写真

さらにひと炒めしたらマッシュルームを加えます。

ピーマンを加えた写真

最後にピーマンを加えます。

ピーマンを加えて1分ほど炒めたら、合わせておいた調味料を加えます。

ケチャップを炒め合わせた写真

1分ほどかけて炒め合わせます。

ご飯を加えた写真

ご飯を加えます。今回はご飯を一緒に炒め合わせましたが、炒めた具材をカレーのようにご飯に添える「ナポリタンライス」もあるようです。

できあがりの写真

ご飯にまんべんなく調味料が行き渡るように、木べらで切るように混ぜながら3分ほどかけて炒め合わせます。最後に胡椒を挽き、味をみて(ランチョンミートの塩気を考慮して)必要であれば塩を加えてできあがりです。

ランチョンミートのナポリタンライス
ランチョンミートのナポリタンライス
ナポリタンライスをスプーンで持ち上げた写真

TULIPのランチョンミートは塩気がちょうど良く、ご飯にとても合います。ソーセージやベーコンとは、また違ったおいしさがありますね。

これを書きながら思い付いたのですが、最後にチリパウダーを加えてメキシカン風にするのも、とてもおいしいと思います。今度試してみましょう。

概要
recipe image
レシピ名
ランチョンミートのナポリタンライス
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準備時間
調理時間
トータル時間

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Posted by movinow