彩りのカニカマと細切りレタスにふわふわ卵、そしてごま油香る塩ラーメン
「サッポロ一番塩らーめん」の簡単ちょい足しアレンジレシピです。
ポイントは細切りにしたレタスと、仕上げに垂らすごま油です。
材料
| サッポロ一番塩らーめん | １袋 |
| カニカマ | 30g |
| レタス | １枚 |
| 卵 | １個 |
| ごま油 | 少々 |
| 水 | 500ml |
つくりかたといっても説明するほどのものではありませんが。普通にラーメンをつくって具材をのせるだけです。
カニカマは指でほぐし、レタスは細切りにします。卵は割りほぐしておきます。
塩らーめんを普通に茹でて、
麺の茹で上がり１分ほど前に、溶き卵を回し入れます。
火を止めたら添付の粉スープと少量のごま油を加えて、よく混ぜます。丼に移して、細切りレタスをのせ、さらにカニカマをのせたらできあがりです。
細切りにしたことで麺に良く絡むレタスは、スープに浸していただくと、ちょうど良いシャキシャキ感になります。このラーメンでは、レタスは準主役くらいの存在感があります。
ふわふわの卵スープにのせたカニカマの彩りと風味も良くあっていますね。
そしてごま油の香りがすべてをまとめています。ごく少量を加えたごま油は、なくても十分成立しますが、ありを食べた後では、どこか物足りないと感じるはずです。
カニカマ、レタス、そして卵、インスタントラーメンにはこれくらいの具材がちょうどいいですね。
このレシピは私のオリジナルではありません。👇こちらを参考にさせていただきしました。ありがとうございます。
https://www.ichimasa.co.jp/recipes/recipe_item.asp?id=1199細切りレタスとごま油で、ちょっとだけオリジナリティを付け加えました。それでヘンに長いレシピ名になったわけです。
https://cookpad.com/jp/recipes/24091586-カニカマとレタスと卵...概要
レシピ名
カニカマと細切りレタスにふわふわ卵、そしてごま油香る塩ラーメン
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
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