のせておいしい挽肉と白菜のオイスターソース炒め

挽肉と白菜の炒めものです。

味付けにはオイスターソース、ナンプラー、ニンニク、唐辛子を使います。

以前に挽肉とセロリでつくったことがありました。

今回は季節の白菜でつくってみました。

材料
合挽肉140g
白菜1/8株
玉ねぎ1/2個
青唐辛子1本
ニンニク1かけ
オイスターソース大さじ1
ナンプラー大さじ1
胡椒少々
サラダ油大さじ1
2人分
使う食材の写真
食材の下ごしらえをした写真
白菜
1cm 幅に切り、根本に近い固い部分と葉先のやわらかい部分に分ける
玉ねぎ、ニンニク
みじん切り
唐辛子
輪切り
フライパンにサラダ油を熱して、ニンニクと青唐辛子を加えた写真

フライパンにサラダ油を熱して、ニンニクと青唐辛子を加えます。

挽肉を加えた写真

ニンニクの香りが立ったら、挽肉を加えて炒め合わせていきます。

玉ねぎを加えた写真

挽肉の色が変わったら、玉ねぎを加えます。

白菜を加えた写真

玉ねぎに火が通って透き通ってきたら、白菜の固い部分を加えます。

ふたをして炒め蒸しにしていきます。

オイスターソースとナンプラーを加えた写真

時々かき混ぜながら6分ほどかけて炒め蒸しにしたら、オイスターソースとナンプラーを加えます。

白菜のやわらかい部分を加えた写真

調味料が全体になじんだら、白菜のやわらかい部分を加えます。

炒め終わりの写真

さらに2分ほどかけて炒め合わせたら、胡椒を挽いてできあがりです。

挽肉と白菜ライス
挽肉と白菜ライス
白菜と挽肉、ご飯をスプーンにのせた写真
白菜と挽肉、ご飯をスプーンにのせた写真

オイスターソース、ナンプラー、ニンニク、唐辛子というガパオライスに使われているパンチのある味付けに、白菜の甘みがとてもよく合います。

ご飯の他にも、今回は「マルちゃん正麺・味噌味」にのせてみました。

挽肉と白菜の味噌ラーメン
ラーメンを箸で持ち上げた写真

味噌スープと合わせることで、マルちゃん正麺のおいしさを倍増しです😋

概要
recipe image
レシピ名
のせておいしい挽肉と白菜のオイスターソース炒め
投稿者
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間

新着記事

Thumbnail of new posts 102

: 未分類

パクチー香るトムヤムクン辛ラーメン

インスタントラーメンの手軽さで本格的な味わいを楽しめる、 辛ラーメンに、冷凍エビ ...
Thumbnail of new posts 111

: 麺類

チャルメラちゃんぽんトムヤムクン風味

明星チャルメラのちゃんぽんをトムヤムクンペーストでアレンジしてみました。 トムヤ ...
Thumbnail of new posts 168

: パスタ

鶏肉とパプリカと新生姜の冷製パスタ

保温調理した鶏胸肉と赤パプリカ、そして岩下の新生姜を使って、さっぱりとした冷製パ ...
Thumbnail of new posts 052

: 魚介

夏だ!海だ!🏝️ シーフードカレー

春夏秋冬、季節を問わず、いつ食べても間違いなくおいしいのがカレーですが、なぜか「 ...
Thumbnail of new posts 042

: ご飯・丼

我が道を逝く真夏の親子丼・🤤🤤🫥🫥🫥

毎日あまりに暑すぎることもあり、 「真夏の親子丼」がつくりたいなあ、そう思いまし ...

統計情報

  • 126
  • 115
  • 311
  • 253

162ビュー

, 野菜gohan

Posted by movinow