厚揚げ入りマルちゃん正麺・焼きそば
豚肉の代わりに厚揚げを入れて、マルちゃん正麺の焼きそばをつくってみました。
材料
| マルちゃん正麺・焼きそば | １袋 |
| 厚揚げ | 80g |
| もやし | 80g |
| キャベツ | 50g |
| ニンジン | 30g |
| 胡椒 | 少々 |
| 水 | 220ml |
| サラダ油 | 大さじ１ |
厚揚げは７〜８mmほどの厚さに切り、キャベツはざく切り、ニンジンは薄切りにします。
フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げを並べ入れて炒めていきます。
厚揚げの両面を炒めたら、ニンジンも加えます。
ニンジンに油がまわったら、キャベツともやしも加えて炒め合わせます。
水と添付の液体ソースを加えたら、火を強めて沸騰させます。
沸騰したら具材を寄せて、空いたスペースにインスタント麺を入れます。
１分煮たら麺をひっくり返します。
さらに１分煮て麺がやわらかくなってきたら、ほぐしながら炒め合わせていきます。
水気がなくなるまで炒め合わせたら、胡椒を挽いて火を止めます。お皿に移し、添付のふりかけをかけてできあがりです。
厚揚げは揚げたり、炒めたりしても、中身はつるっとしたやわらかいお豆腐なので、食べたときのテイストは明らかに豚肉とは異なります。
焼きそばにはできれば複数の食材をあわせた方がおいしいですので、厚揚げはライトにボリューム感を出せるお手軽な食材だと思いました。
概要
レシピ名
厚揚げ入りマルちゃん正麺・焼きそば
投稿者
movinow
投稿日
準備時間
調理時間
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