ちりめんじゃことセロリのパスタ
ちりめんじゃことセロリを使った簡単なパスタです。
材料
ちりめんじゃこ、セロリ、ニンニク、パセリ、唐辛子、塩、胡椒、オリーブオイル、パスタ
- セロリ
- 斜めにスライスする
- ニンニク
- スライス
オリーブオイルでニンニクと唐辛子を熱し、香りが立ったらニンニクは取り出し、ちりめんじゃこを加えます。
弱火でちりめんじゃこをじっくりと炒め、きつね色になったらセロリを加えます。
セロリを炒めて白っぽさがなくなったらパスタの茹で汁を加え、胡椒を挽きます。
パセリのみじん切りと、取り出したニンニクチップがトッピングになります。
茹で上がったパスタを合わせ、よく混ぜたらお皿に移し、パセリとニンニクチップを散らせてできあがりです。
セロリは生で何もつけずにそのまま味わう食感と香りが最高ですが、こうやって加熱してちょっとしなったくらいのも美味しいものです。ちりめんじゃこを使ったオイルパスタにも合いますね😋
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