酢とラー油と餃子のサッポロ一番塩らーめん

最近知った「サッポロ一番塩らーめん」のおいしい食べ方に、「酢とラー油」をプラスするというのがあります。

本来のテイストからはだいぶかけ離れますが、手軽にできる酸っぱ辛い「酸辣」塩らーめんが気に入って、よくリピートしています。

さらに溶き卵を加えて酸辣湯麺風にするのが、よくあるレシピです。

今回は、「酢とラー油」の連想から、「餃子」をプラスしていただいてみました。

「ラーメンに餃子！？」といぶかしいと思われるかもしれませんが、ようは「ワンタン」です。「酸辣雲呑麺」です。

材料

サッポロ一番塩らーめん	１袋
市販の餃子	３個
長ねぎ	少々
酢	大さじ２
ラー油	少々
水	500ml

つくり方は、インスタントラーメンをつくって酢を加え、レンジで温めた餃子、小口切りにした長ねぎ、添付の切りごまをのせ、ラー油をかけるだけです。

うーん、とてもおいしいです😋

私は酸っぱくて辛い方がおいしいと思うので、酢とラー油は多めに入れました。

ラーメンにのせた餃子は、餡に味付けされていることもあり、厚切りチャーシュー並に食べ応えがあります。

そしてスープ餃子としても楽しめるのもよいところです。

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