鳥胸肉のケチャップ炒め

なかなか涼しくならない。帰り道も蒸し暑かった。

鳥胸肉は一口大に切ってビニール袋の中で小麦粉をまぶす。タマネギ半個、ナス１本。

ケチャップ大さじ３、ソース大さじ２、(水大さじ２)を混ぜて用意。他にカレー粉。

ケチャップとソースだけでは濃いような気がしたので、水大さじ２を入れて、少し煮詰める。

やはりオン・ザ・ライスでしょ。ボリューム満点じゃ。

カレー粉がアクセント。チリソースにしてもいいかも。

でも最後は少し飽きたかな。それから、

具が大きいとオン・ザ・ライスは食べづらいことが判明。

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