キャベツと卵の炒め物、キュウリとミョウガの酢の物、そして猫
今日は大豆とひじき入りの玄米ご飯を炊いて、キャベツと卵の炒め物、そしてキュウリとミョウガの酢の物を作った。
材料
キャベツ、卵、ピーマン、ニンジン、長ネギ、キュウリ、ミョウガ、小女子、オイスターソース、塩、胡椒、酢
キャベツはざく切り、ニンジンとピーマンは細切り、長ネギはななめに切っておく。
キュウリとミョウガは薄く切って塩をふり、水気をしぼってから小女子を混ぜ、酢で和える。
中華鍋に多めの油を熱して卵を入れ、ざっくり混ぜたら皿に取り出しておく。
改めて油を入れ、ニンジンから炒めていく。
長ネギ、キャベツと順番に加えていく。
キャベツが炒まったらピーマンを加え、オイスターソース小さじ１、塩と胡椒で味付けしてから、取り出しておいた卵を戻す。
大きく混ぜたら出来上がり。ご飯も炊けた。さあ食べよう。
クーラーの無いわが家では、今がいちばん過ごしやすい季節なのだろう。
ケインも無防備にお腹を見せてうとうとしている。
コタツ布団をしまったら、我が家ではいよいよ夏の始まりだ。覚悟はいいにゃ！
新着記事
豚こま肉を卵でとじた豚玉をつくりました。 普通であればめんつゆか、醤油・酒・みり ...
豆板醤で炒めたひき肉とキャベツをのせた辛ラーメンをつくりました。 材料 辛ラーメ ...
岩下の新生姜でつくる豚の生姜焼きです。 生やチューブの生姜でつくる普通の生姜焼き ...
マッシュルームとアンチョビを使った、シンプルなオイルパスタをつくりました。 材料 ...
食べた瞬間、脳と心に響く！ この味濃さ。風味。食べ応え。 お家にいながらにして” ...