鶏鍋であたたまる
風の冷たい夜は鍋が恋しくなりますね。今夜は鶏もも肉で鍋をつくりました。
材料
鶏もも肉、白菜、春菊、油揚げ、ポン酢、だし昆布
土鍋に水を張り、だし昆布を入れて火にかけます。沸騰したら昆布を取り出し、鶏肉を加えます。
あくを取りながら煮て、流水で洗った油揚げも加えます。
白菜と春菊を加えたらふたをします。蒸気が吹き出たら火を止めて出来上がりです。
ポン酢でいただきます。
シンプルながら奥行きのあるおいしさで飽きることがありません。
身体も気持ちもあたたまる鍋です。
新着記事
辛ラーメンについて、私は「辛ラーメンブラック」に比べると「旨みが薄くて辛みが強い ...
ツナ缶とセロリを使ったオイルソースのパスタをつくりました。 材料 ツナ缶１個セロ ...
カレー粉の魅力と実力 『カレー粉の魅力は、ひと振りで料理の世界を広げてくれる、そ ...
炊飯器の保温調理でつくった鶏胸肉の茹で鶏とパクチーで、オイルベースのパスタをつく ...
こちら👇🏻の note では、 Nano Ban ...