マスミルス(Masmirus)を使った鶏胸肉とブロッコリーの炒めもの

勤め先で、モルディブ旅行のお土産として不思議なものをもらいました。

小袋にパッケージされた調味料？には Masmirus とあります。訊くと、辛い、ふりかけのような調味料のようです。

検索しても具体的なレシピは出てこないようなのですが、炒めものに入れれば問題ないでしょう。

ということで冷蔵庫にあった鶏胸肉とブロッコリーで炒めものを作りました。

パッケージをあけてニオイをかぐと、ガーリックとシーフード的な、パンチのあるとても美味しそうな匂いがします。

鶏胸肉は一口大の薄いスライスにします。ブロッコリーは切り分けて軽く茹でておきます。

少量の油で鶏胸肉を炒めます。

鶏肉に火が通ったらブロッコリーを加え、胡椒を挽き、最後にマスミルスを入れて炒め合わせたらできあがりです。

匂いから想像していたようなガーリックのきいたパンチのある美味しさです。そしてとても辛い。

ブロッコリーに辛みは、あまり合わなかったかも。ブロッコリーは、そのものの味を活かすべきですね。

マスミルス、今回は炒め合わせましたが、ご飯とか麺類にトッピングしてもきっと美味しいでしょうね。

残念なことは、次はなかなか手に入らないことですか。

ごちそうさまでした。

概要

レシピ名

マスミルス(Masmirus)を使った鶏胸肉とブロッコリーの炒めもの

投稿者

movinow

投稿日

2018-01-13

準備時間

0H5M

調理時間

0H15M

トータル時間

0H20M

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