マスミルス(Masmirus)を使った鶏胸肉とブロッコリーの炒めもの
勤め先で、モルディブ旅行のお土産として不思議なものをもらいました。
小袋にパッケージされた調味料？には Masmirus とあります。訊くと、辛い、ふりかけのような調味料のようです。
検索しても具体的なレシピは出てこないようなのですが、炒めものに入れれば問題ないでしょう。
ということで冷蔵庫にあった鶏胸肉とブロッコリーで炒めものを作りました。
材料
マスミルス、鶏胸肉、ブロッコリー、胡椒
パッケージをあけてニオイをかぐと、ガーリックとシーフード的な、パンチのあるとても美味しそうな匂いがします。
鶏胸肉は一口大の薄いスライスにします。ブロッコリーは切り分けて軽く茹でておきます。
少量の油で鶏胸肉を炒めます。
鶏肉に火が通ったらブロッコリーを加え、胡椒を挽き、最後にマスミルスを入れて炒め合わせたらできあがりです。
匂いから想像していたようなガーリックのきいたパンチのある美味しさです。そしてとても辛い。
ブロッコリーに辛みは、あまり合わなかったかも。ブロッコリーは、そのものの味を活かすべきですね。
マスミルス、今回は炒め合わせましたが、ご飯とか麺類にトッピングしてもきっと美味しいでしょうね。
残念なことは、次はなかなか手に入らないことですか。
ごちそうさまでした。
概要
レシピ名
マスミルス(Masmirus)を使った鶏胸肉とブロッコリーの炒めもの
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
新着記事
先日、トムヤムクンペーストとトマトピューレ、パプリカを使ったパスタをつくりました ...
トムヤムクンペーストはペースト状なので、その質感は「味覇」とほぼ同じです。 とい ...
インスタントラーメンの手軽さで本格的な味わいを楽しめる、 辛ラーメンに、冷凍エビ ...
明星チャルメラのちゃんぽんをトムヤムクンペーストでアレンジしてみました。 トムヤ ...
保温調理した鶏胸肉と赤パプリカ、そして岩下の新生姜を使って、さっぱりとした冷製パ ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
