空芯菜だけの冷やしサッポロ一番塩ラーメン
サッポロ一番塩ラーメンのパッケージに「夏のひとてま荘・冷やしサッポロ一番・おすすめ冷やしアレンジ」という作り方が載っていたのでためしてみます。
レシピによると具材は「サラダチキンとかいわれ大根」とありますが、今回は潔くベランダ産の空芯菜のみです。
材料
サッポロ一番塩ラーメン、空芯菜、レモン果汁
空芯菜は一口大に切り分け、沸騰したお湯で30秒ほど軽く湯がきます。
湯がいた空芯菜は流水に当てて冷やします。麺は普通より１分長く、４分間茹でます。
麺は氷水でしっかり冷やします。粉末スープを水 200ml で溶かし、レモン果汁大さじ１を加えます。水切りした麺を加え、空芯菜をのせ、切りごまをかけてできあがりです。
サッパリ、シャキシャキ、真夏に食べたい冷たい塩ラーメンになりました。
サンヨー食品さんの「夏は冷やしてサッポロ一番！冷やしラーメン特集」です。
https://www.sanyofoods.co.jp/special/2274/概要
レシピ名
空芯菜だけの冷やしサッポロ一番塩ラーメン
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
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