
ジーパイなる鶏唐揚げ
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サーモス社のHPで美味しそうなレシピを見つけました。
この近年日本の街中でもよく目にする台湾屋台の大きな唐揚げジーパイ。鶏むね肉を開き、叩いて薄くのばす。五香粉や生姜・にんにく・醤油 ...

旨辛ミートソースのオムライス
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桃屋「キムチの素」でつくった旨辛ミートソースが残っていたので、これでオムライスをつくります。
卵マヨネーズ大さじ1を加え、よく溶きほぐしておくパセリみじん切り冷やご飯レンジで温めておく
猫が膝にのる秋がきて、シャトルシェフでチキンポトフをつくる
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一気に秋めいて肌寒くなったので、温かいポトフが食べたくなりました。
シャトルシェフの出番です。こちらのレシピを参考にしてつくります。
鶏もも肉塩と胡椒少々をもみ込む人参半分に切 ...
メンチカツ丼
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市販のメンチカツを卵でとじたボリューム満点の丼です。
メンチカツは3等分に切り分け、タマネギはスライス、卵は溶きほぐしておきます。
卵とじを作るときに使っているオムレツパ ...

青唐辛子とシシトウのガパオライス、そして11年の月日が流れた
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フレッシュな青唐辛子が手に入ったので、いつものガパオライスを作ります。
鶏もも肉1/2枚は小さめのぶつ切りに、シシトウは1/3に切りました。
バジルは洗って葉を摘み取りま ...

ハタハタの唐揚げ
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スーパーの鮮魚売り場でハタハタがお安くなっていたので買ってきました。10匹で298円😊
初めて使う食材です。煮付けにしようと考えましたが、小振りであることから丸ごと唐 ...

暑ければ暑いほど美味い・ガパオライス
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暑さ厳しき折、いかがお過ごしでしょうか。
クーラーの無い部屋で過ごす夏は、今年で11回目になりました。
先日ニュースで「暑熱順化」という言葉を知りました。
以 ...

イワシの生姜煮
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イワシの生姜煮は、私が自炊を始めた20年ほど前、はじめに覚えた料理のひとつです。
この頃は作っていませんでしたが、イワシが安く売っていたので久しぶりに作りましょう。
手に ...

豚コマ肉とほうれん草のトマトソースパスタ
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冷蔵庫にある食材でパスタを作ります。
本日、冷蔵庫にあったのは豚コマとほうれん草、それにタマネギです。トマトピューレの残りもありました。
これだけあれば十分に美味しいパス ...

【動画】うちの猫にも、ちゅ~るをあげてみた♡
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つい先日、猫を夢中にする「ちゅ~る」なる猫のおやつがあることを知りました。
私は家ではほとんどテレビを観ないこともあり(TV CMとは無縁です)、また普段のインターネット情報網でもこ ...

鶏胸肉とチンゲン菜のあんかけ炒め
4,488ビュー
鶏胸肉とチンゲン菜、もやしを入れてたあんかけの炒めものです。
味付けはオイスターソースを使い、ライスを添えてワンプレートにしました。
そして、うちの猫も来ました^^

ぶりの塩焼きで猫がぐいぐいきた
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ぶりの切り身を買ってきました。
まず頭に浮かんだ調理法は照り焼きですが、切り身がそのまま美味しそうに見えたので、今日はシンプルに塩だけで焼いてみました。
他には、キャベツ ...

2017年・鶏ガラ出汁の雑煮と、猫飼いあるある漫画の勧め
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あけましておめでとうございます。
今年の初投稿はお雑煮です。
お正月近くになると、何年か前の投稿したお雑煮を作った記事に対するPVが急増するのです。その最新版にするつもり ...

塩豆腐とバジルソースのパスタ
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今朝の通勤ランは汗まみれになりながらも、ずいぶんと久しぶりに涼しい風を感じて走りました。青空に浮かぶ高い雲を見上げれば、秋の気配に違いありません。
しかし会社からの帰り道は蒸し暑い夜 ...

【これならうまい】ソイミートと豆苗の炒め物
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先日作ったソイミートの生姜焼きは、はっきりいって味がいまいちでしたが、今回ソイミートに再チャレンジしてみて、とてもおいしく料理することができました。
エンドウの若芽である豆苗と一緒に ...

【初収穫】ゴーヤと豆腐のチャンプルー
1,618ビュー
いやー、連日ものすごい暑さですね!!
週末は自転車で実家に帰ったのですが、風を切るロードレーサーに乗っていても暑熱で茹だってしまうのではというほどの体感温度でした。
もち ...

雨降りの休日に、なめこ蕎麦とか
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今日は梅雨寒の一日だったので、外出はせず部屋で過ごしました。
ここ数日は梅雨空続きで日照があまりないはずですが、ベランダのゴーヤの成長は順調で、ツルの先端は天上に届きつつあります。

大豆とニラのお焼き、そして紐フェチな猫は草をはむべき
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圧力鍋で大豆を煮た。
煮た大豆をメインに使うレシピを探していて、こんなのを見つけた。
大豆とにらのお焼き みんなのきょうの料理
たまたまニラも冷蔵庫にあるし、 ...

キャベツと卵の炒め物、キュウリとミョウガの酢の物、そして猫
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今日は大豆とひじき入りの玄米ご飯を炊いて、キャベツと卵の炒め物、そしてキュウリとミョウガの酢の物を作った。
キャベツはざく切り、ニンジンとピーマンは細切り、長ネギはななめに切っておく ...

タマネギとアンチョビのパスタ
1,807ビュー
お家にこもって猫なんかを膝にのせてまったりとした休日は、わざわざ買い物に行くのは億劫でもあり、それでもお腹は空くので何か作ろうと台所をあさっても、めぼしい食材は「タマネギ」と「アンチョビ」くらい ...