シャトルシェフでつくるチキンポトフ

猫が膝にのる秋がきて、シャトルシェフでチキンポトフをつくる

一気に秋めいて肌寒くなったので、温かいポトフが食べたくなりました。

シャトルシェフの出番です。こちらのレシピを参考にしてつくります。

材料

鶏もも肉、人参、ジャガイモ、玉ねぎ、マッシュルーム、イタリアンパセリ、チキンコンソメ、ローリエ、クローブ、塩、胡椒

鶏もも肉、人参、ジャガイモ、玉ねぎ、マッシュルーム、イタリアンパセリ、チキンコンソメ、ローリエ、クローブ食材を切り分ける

鶏もも肉
塩と胡椒少々をもみ込む
人参
半分に切ってから四等分に割る
ジャガイモ
皮をむいて四等分に切る
玉ねぎ
皮をむいて四等分に切る
マッシュルーム
半分に切る
イタリアンパセリ
茎と葉に分け、葉は刻む

調理鍋に食材を入れる沸騰してから5分間煮る

調理鍋に水 1L、鶏もも肉、人参、ジャガイモ、玉ねぎ、マッシュルーム、イタリアンパセリの茎、ローリエ1枚、クローブ2本、チキンコンソメキューブ2個を入れ、火にかけます。

沸騰したら弱火にして、アクを取りながら5分間煮てから火を落とします。

調理鍋を保温容容器入れる60分後できあがり

調理鍋を保温容器に入れてふたをします。

60分待ってできあがりです(今回はやわらかめに仕上がったので、保温時間は参考レシピのように30分ほどで良いでしょう)

味をみて必要であれば塩を加え、胡椒を挽き、パセリを散らせていただきます。

(一度に食べきれない分は保温容器に入れっぱなしにせず、調理鍋を出して、冷まして保存します)

シャトルシェフでつくるチキンポトフ
シャトルシェフでつくるチキンポトフ

シャトルシェフでつくるチキンポトフ1

チキンスープがしみた煮崩れ気味でホクホクのジャガイモです。

シャトルシェフでつくるチキンポトフ2

やわらかく甘い玉ねぎです。

シャトルシェフでつくるチキンポトフ3

人参もスプーンで簡単に切り分けられるやわらかさに仕上がりました。

シャトルシェフでつくるチキンポトフ4

保温調理で旨味がたっぷり残ったホロホロの鶏もも肉です。

膝にのる猫

そして、暑い頃は見向きもしなかった私の膝の上に当然のようにのってきて、我が物顔で四肢を伸ばすケインが、こちらです。

 

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シャトルシェフでつくるチキンポトフ
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猫あるいはケイン, gohan, neko

Posted by movinow