ねぎ塩だれ牛タン丼

ねぎ塩だれ牛タン丼

安く売っていた薄切りの牛タンを使った丼です。

材料

牛タン、長ねぎ、ニンニク、ごま油、レモン果汁、塩、胡椒、ご飯

牛タン、長ねぎ、ニンニク、ごま油、レモン果汁長ねぎ、ニンニク、ごま油、レモン果汁、塩、胡椒を合わせる

みじん切りにした長ねぎ、すりおろしたニンニク、ごま油大さじ1、塩小さじ1/2、レモン果汁大さじ2、胡椒少々を合わせて味が馴染むまで30分ほどおいておきます。

牛タンを炒める牛タンの色が変わるまで炒める

ごま油で牛タンを色が変わるまで炒めたら丼ご飯にのせ、ねぎ塩だれをかけてできあがりです。

ねぎ塩だれ牛タン丼
ねぎ塩だれ牛タン丼

ねぎ塩だれ牛タン丼1

レモン果汁強めで、サッパリといただきます。

残りの塩だれは、豚バラ肉の塩焼きそばになりました。

塩だれ焼きそば
塩だれ焼きそば

塩だれ焼きそば1

 

 

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ねぎ塩だれ牛タン丼
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ご飯・丼gohan

Posted by movinow