パスタ

さあ、今晩は何を食べよう。

ローテーションからするとパスタだな。

連休前日に早めに退社できて心も軽く、スーパーの食品売り場を歩く。

具材は何でもいいや。取り立 ...

何でこれまで試してみなかったのだろう。レシピとして思い浮かばなかったのが不思議だ。

それは、グリーンカレーペーストで作るパスタのこと。

カレーという言葉からの連想が、パス ...

冬に逆戻りしたような冷たい雨がしとしとと降る日曜日。買い物に行くのも億劫で、冷蔵庫にあるものでパスタを作った。

オリーブオイルでニンニク、唐辛子、小女子を弱火で炒めたら、半分に切った ...

骨付き鶏もも肉とフレッシュトマトを圧力鍋で調理した。

定番のトマトソース、外れのない美味しい御馳走パスタとなった。

鶏もも肉には塩と胡椒をすり込む。

圧力鍋に ...

粒マスタードでパスタを作ってみた。

いつものオイル系ペペロンチーノの唐辛子を粒マスタードに置き換える発想だが、検索してみるとレシピはちゃんと存在した。

具材は冷蔵庫にある ...

昨夜の暴風雨が去り、今日は青空が広がった。

昼過ぎに走って図書館へゴー！　と、土手沿いの道へ上がったところで、ものすごい突風に襲われた。前に進むことすらままならいほどの強い風が吹き付 ...

今日は終日雨だった。

春の雨というには冷たく、身体に張り付いたランニングウェアは重かったが、通勤ランには支障なし。

晩飯は昨日のボイル・ホタテが残っていたのでパスタにした ...

冬の間、ベランダで唯一、緑の葉を茂らせていたイタリアンパセリだが、ここ最近の暖かさでいよいよ勢い付いている。こんもり茂った濃い緑のパセリの葉は、いかにも美味しそうだ。

しかし、陽の下 ...

今日は墓参りに行った。

久しぶりに電車に乗った。年末に帰省したとき以来だ。

通勤ランを始めて１６年。盛り場を徘徊する趣味もなく、遠くに行きたいときは（可能であれば）自転車 ...

去年のゴールデンウィークにバジル、シソ、イタリアンパセリの苗をベランダのプランターに植えた。

バジルとシソは夏から秋にかけて、たくさんの緑の葉を茂らせ、たびたび食卓を彩ってくれた。

昨日は、茹でタコ、菜の花、パプリカを使ってサラダを作った。その残っている食材を使って今日はパスタを作った。これがまた、美味しかったのだ。

菜の花は、パスタを茹でるお湯で先に軽く茹でて ...

いやー寒い寒い。

行きの通勤ランでは冷たい向かい風の中、細かいみぞれの粒が顔に当たって痛かった。

日中は雪となった。積もらなかったのは幸いだ。

帰りの通勤ラン ...

 ホウレン草と舞茸のパスタを作った。パルミジャーノレッジャーノをたっぷり入れれば、肉無しでもボリュームに不足はない。

ホウレン草は軽く下茹でをして水気を切り、一口大に切っておく。

冷蔵庫にあるもので簡単にパスタを作った。

材料は、おととい仕込んだ塩豚とキャベツ。それからベランダで摘んだイタリアンパセリ。あとはニンニクと唐辛子だけ。

塩豚を弱火で加熱 ...

多忙につき、まともな食事がとれない日が続いた。

やっと巡ってきた休日にはまともな食事ということで、今日は旬の御馳走を頂く。といっても牡蠣の炊き込みご飯に、芹をたっぷり入れてみただけだ ...

週末だというのに今日も残業だ。家に帰ってきたら日付が替わりそうだ。

通勤ランの途中でコンビニに立ち寄り、ニューコンビーフの缶詰を買ってきた。残業続きで冷蔵庫に何もない。ベランダで唯一 ...

生干しめざしの、ねっとりした身の柔らかさと、旨味の凝縮した塩気から、アンチョビを連想するのは簡単だ。

色濃い寒ちぢみホウレン草と一緒にオリーブオイルのパスタにしてみた。

...

今日は右脚の座骨神経痛を治療に、カイロプラクティックの医院へ行ってきた。

約一時間の治療で、これまでの生涯でこれほどいじられたことはないというほど、脚の裏表全体にわたり施術を受けた。 ...

残業が長引き、会社を出たのが２２時過ぎ。

おまけに帰りの通勤ラン、１０分ほど走った地点、運河に架かる橋のスロープを下っている途中で、右大腿部の後ろに鋭い痛みを感じて立ち止まらなければ ...

晩飯は、一月前に作って冷凍してあったワタリガニのトマトソースを温め直した。冷凍庫は時々チェックしないと、いつ冷凍したのかもわからない遺物が発掘されることがあるので注意しないといけない。