猫あるいはケイン

今年は秋刀魚が、近年まれに見る豊漁のようです。

秋刀魚といえば塩焼きですね。

自炊奔放にトマト煮やパスタ、丼など、いくらでもメニューは思い付きますが、秋刀魚に限っては「塩 ...

先日はパクチーとトムヤムクンペーストを使ったパスタをつくりました。

今回はトムヤムクンペーストを使わずに、シンプルにパクチーのパスタをつくってみます。

具材はマッシュルー ...

秋刀魚が２匹で240円で売っていたので買ってきました。

もちろん大根も忘れずに買いました。

秋刀魚には塩をふり、大根は皮をむいて、おろします。大根の皮は細切りにして、塩で ...

種から育てたバジルが育ってきたのでトマトソースの冷製パスタでいただきましょう。

今回はフレッシュなトマトではなく、トマト缶をつかってみます。合わせるのは、鶏胸肉を炊飯器で保温調理した ...

名前：ケイン
品種：Mix
性別：オス、去勢済み
年齢：もうすぐ14歳

これは我が家のケインが、ある病変を発症し、その診断と治療の一環としてMRI検査を受け ...

猫の飼い主の皆様へ

こちらの『10 Things Most Cat Owners Have Done』という動画で紹介されている

「猫の飼い主の多くがやっている１０のこと ...

先日つくったデミグラスシチューに牛肉を加えてハッシュドビーフをつくります。

ハッシュトビーフ （英: hashed beef） は、薄く細切りにした牛肉をドミグラスソースやトマトソー ...

衣に青のりを使った鶏胸肉の唐揚げです。味はズバリ「のり塩」です。

鶏胸肉、青のり、生姜、白だし、塩、片栗粉、サラダ油、カイワレ大根

鶏胸肉は一口大に切

今回の参考レシピはこちらです。

THERMOS レシピ>鶏骨付きもも肉の濃厚デミシチュー

丸ごとの骨付き鶏もも肉、デミグラス缶、トマト缶を使ったデミシチューをライスにかけていただきます ...

本日の参考レシピはこちらです。

THERMOS レシピ>鶏のチリソース煮

エビより簡単で、ご飯にぴったり。ピリ辛味がしみこんだ鶏肉の味は絶品です。

引用元：上記サーモス社H ...

サーモス社のHPで美味しそうなレシピを見つけました。

この近年日本の街中でもよく目にする台湾屋台の大きな唐揚げジーパイ。鶏むね肉を開き、叩いて薄くのばす。五香粉や生姜・にんにく・醤油 ...

桃屋「キムチの素」でつくった旨辛ミートソースが残っていたので、これでオムライスをつくります。

旨辛ミートソース、卵、バター、パセリ、冷やご飯、マヨネーズ、ケチャップ

一気に秋めいて肌寒くなったので、温かいポトフが食べたくなりました。

シャトルシェフの出番です。こちらのレシピを参考にしてつくります。

鶏もも肉、人参、ジャガイモ、玉ねぎ、 ...

市販のメンチカツを卵でとじたボリューム満点の丼です。

メンチカツ、卵、タマネギ、めんつゆ、水、ご飯

メンチカツは３等分に切り分け、タマネギはスライス、卵は溶きほぐしておき ...

フレッシュな青唐辛子が手に入ったので、いつものガパオライスを作ります。

青唐辛子、シシトウ、鶏もも肉、卵、バジル、唐辛子、ニンニク、オイスターソース、ナンプラー、砂糖、サラダ油

スーパーの鮮魚売り場でハタハタがお安くなっていたので買ってきました。10匹で298円😊

初めて使う食材です。煮付けにしようと考えましたが、小振りであることから丸ごと唐 ...

ご覧になっているのは2019年・夏の投稿ですが、こちらは2024年、最新ガパオライスの投稿です👇

暑さ厳しき折、いかがお過ごしでしょうか。

クーラーの無い ...

イワシの生姜煮は、私が自炊を始めた２０年ほど前、はじめに覚えた料理のひとつです。

この頃は作っていませんでしたが、イワシが安く売っていたので久しぶりに作りましょう。

イワ ...

冷蔵庫にある食材でパスタを作ります。

本日、冷蔵庫にあったのは豚コマとほうれん草、それにタマネギです。トマトピューレの残りもありました。

これだけあれば十分に美味しいパス ...

つい先日、猫を夢中にする「ちゅ～る」なる猫のおやつがあることを知りました。

私は家ではほとんどテレビを観ないこともあり（TV CMとは無縁です）、また普段のインターネット情報網でもこ ...