
ナスとトマトとオリーブのパスタ
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黒いオリーブの実の瓶詰めを買ってあったので、それを使ってパスタを作りました。
色が似ているという連想からナスを、そして彩りを豊かにするという意味でミニトマトを一緒に入れてみました。

濃緑かつ濃厚・ゴーヤとにんにくの芽のソース焼きそば
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すっかり涼しくなってゴーヤの季節は過ぎつつありますが、今日もまた真夏の名残りをいただきます。
今日はゴーヤとにんにくの芽を使ってソース焼きそばを作りました。
生姜は千切り ...

ゴーヤのチャーハン
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べランではゴーヤが見事に熟れました。
オレンジ色の果肉はちょっと触れば崩れるほどにやわらかく、中には真っ赤なゼリー状の種が入っています。こうなると食べるには適していないので、来年のた ...

Vitamixで濃厚クリーミーかぼちゃのパスタ
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今日は、かぼちゃを買ってあったのでパスタにしました。
夏野菜という言葉で検索してみて、かぼちゃにたどり着いたのはちょっと意外でした。甘いかぼちゃの煮物から寒い季節を連想しますが、夏に ...

ゴーヤのガパオ風ライス
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季節の移り変わりを敏感に察して、一部の実がオレンジ色になってきたベランダのゴーヤですが、熟れる前にいただいてしまおうということで今晩もひとつ摘んできました。
ゴーヤ特有の青い苦味は、 ...

ひやあつカレー蕎麦・ゴーヤ入り
2,240ビュー
朝晩の風が少しだけ涼しくなりました。
風が変わって通勤ランがずいぶんと楽になりました。走りやすさは「雲泥の差」と表現してもよいくらいで、まるで背中に羽根が生えたのかのように身体が軽く ...

アボカドとパプリカの刺身風丼
2,440ビュー
少し前にNHKの「ためしてガッテン」でパプリカの特集をやっていました。
『ビタミン補給の救世主!パプリカ 魅惑の新世界』
この20年にわたる長寿番組は観ていて新鮮な驚きも ...

ピーマンとパプリカのパスタ、小松菜と豆腐のサラダ
2,515ビュー
ピーマンというのは、私の家では常備菜にちかく、買い物に行くとあまり考えもせずについ買ってしまう野菜のひとつです。
しかし、この時期、ゴーヤとかぶるのですよ。
ベランダのゴ ...

ゴーヤとナスの味噌炒め
3,408ビュー
今日もベランダで摘んだゴーヤを調理したわけですが、ナスと一緒に味噌炒めにしてみました。
ナスは縦半分に切ってからななめ切りに、ゴーヤはスライスしてから軽く塩をしておきます。

【食べるなら今でしょう】ゴーヤとナスとトマトの夏カレー
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この頃は家に帰ってから真っ暗なベランダに出て、なっているゴーヤの実を確認しています。
季節が進んでくるとゴーヤの実はあっという間に熟れてしまうので、毎朝水遣りのときにチェックしていた ...

アボカドのワカモレ・パスタ
5,209ビュー
朝晩の通勤ランでは、今週になってからある変化がありました。
まだまだ暑くて汗まみれになるのはこれまでどおりなのですが、底なしに蒸し暑かった先週までとの大きな違いは、そよそよと吹く風に ...

ゴーヤの天ぷらと蕎麦
2,521ビュー
今日のゴーヤ料理は天ぷらです。
この暑い最中に天ぷらを揚げるというのもナンですが、もともとクーラーの無い我が家では、台所で火を使うだけで大汗をかくので、揚げ物だろうと炒め物だろうと大 ...

麻婆ゴーヤ豆腐
2,652ビュー
今日もゴーヤを調理したわけですが、ここにきて新たな発見がありました。
イボイボで固いゴーヤも、よく煮るととてもやわらかくなるという事実です(;゚Д゚)
何をいまさら感丸出 ...

ゴーヤと青唐辛子のナポリタン
2,315ビュー
この拙ブログを訪れる読者の皆様、いつもありがとうございます。
ここ最近の投稿記事について、皆様は付いてこれているでしょうか^^;
一度踏み入れたら引くに引けない『ゴーヤ道 ...

ゴーヤとたまねぎのオイスターソース炒め
2,248ビュー
連日続いているゴーヤ料理ですが、今日もブレることなくゴーヤ道を突き進みます^^;
なんだかんだ言っても、ゴーヤを使った料理の中で一番簡単なのは「炒め物」ですね。
ゴーヤは ...

ゴーヤの豆腐丼
2,047ビュー
ベランダで緑のカーテンとなり、苛烈な真夏の陽射しを遮ってくれているゴーヤですが、ここのところ特に実の成長が著しいです。
毎朝たっぷり水遣りをしてながら、ぶら下がっている実をひとつひと ...

ゴーヤと大豆のドライカレー
2,070ビュー
今日も暑かったですね。
朝イチで散髪に行って、昼前に帰ってきてからはずっと部屋で過ごしました。
掃除をして大汗をかき、ベランダで水やりをして大汗をかき、座っているだけで大 ...

ひじきとゴーヤのパスタ、豆腐とキャベツのサラダ
2,118ビュー
ベランダのゴーヤが実を付け始めました。
1食で1個の半分を消費するとすれば、しばらくはゴーヤを食べ続けることになりそうです。
黄色い花は次から次へと咲きまくり、つるにぶら ...

ゴーヤとキャベツのクミン炒め
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今晩は、クミンシードの香りをきかせたゴーヤとキャベツの野菜炒めを作りました。
ゴーヤ、キャベツ、ししとうは食べやすい大きさに切ります。
ミニトマトときゅうりはたまねぎドレ ...

長いもオクラなめこ蕎麦、ゴーヤの白和え
2,440ビュー
今日は、ぬるぬる食材の長いも、オクラ、なめこを入れた冷たい蕎麦、そしてゴーヤの白和えを作りました。
板ずりしたオクラとなめこは軽く茹でて、長いもは粗めのみじん切りにします。