鶏胸肉の野菜あんかけ
鶏胸肉の野菜あんかけ

鶏胸肉の野菜あんかけ

鶏胸肉と白菜・ブロッコリー・ニンジンであんかけを作りました。

オイスターソースを使って、ご飯にとてもよく合うおかずとなりました。

そして何より、寒い季節には、汁物に次いでトロトロのあんかけが温まります。それも美味しさのひとつですね。

鶏胸肉、白菜、ブロッコリー、ニンジン、ニンニク、オイスターソース、醤油、片栗粉鶏胸肉はそぎ切りにする

材料

鶏胸肉、白菜、ブロッコリー、ニンジン、ニンニク、オイスターソース、片栗粉、醤油、ごま油

鶏胸肉はそぎ切りにして片栗粉を薄くまぶしておきます。

鶏胸肉を炒めるニンジン、ニンニクを加える

サラダ油で鶏肉を炒めていきます。

鶏肉の裏表が焼けたらニンジンを加え、ある程度炒まったらみじん切りにしたニンニクを加えます。

白菜、ブロッコリー、水を加えるふたをして蒸し焼きにする

白菜とブロッコリー、そして水を150ml、オイスターソース大さじ1を加え、ふたをして蒸し焼きにしていきます。

水溶き片栗粉でとろみをつけるごま油で香りをつける

白菜がやわらかくなるまで10分ほど煮たら、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけます。

味をみて醤油を少々加え、胡椒を挽き、最後にごま油を垂らして香りをつけたらできあがりです。

鶏胸肉の野菜あんかけ
鶏胸肉の野菜あんかけ

鶏胸肉の野菜あんかけ1

鶏胸肉の野菜あんかけ2

そのまま食べてもよし、ご飯にかけてもよし。

くれぐれも食べ急いで、お口の火傷にはご注意ください😉

Cpicon鶏胸肉の野菜あんかけ by movinow

概要
recipe image
レシピ名
鶏胸肉の野菜あんかけ
投稿者
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間

新着記事

Thumbnail of new posts 137

: ご飯・丼

清涼大盛・納豆豆腐丼

豆腐と納豆に、しらす干しとたくさんの薬味を使った、暑さにやら気味な食欲でもたっぷ ...
Thumbnail of new posts 127

:

鶏胸肉とトマトのソテー

鶏胸肉のソテーをつくりました。 肉汁が出てパサパサになりがちな鶏胸肉のソテーです ...
Thumbnail of new posts 047

: 麺類

チャルメラ宮崎辛麺アレンジ「豆乳冷やし辛麺」

先日の「サッポロ一番・豆乳うま辛みそラーメン」と同じアレンジで、チャルメラの宮崎 ...
Thumbnail of new posts 148

: パスタ

納豆と高菜漬けのパスタ

納豆パスタのポイントは、いかに納豆の粒をパスタに絡めるかだと思います。 納豆ご飯 ...
Thumbnail of new posts 188

:

鶏胸肉とシシトウの高菜炒めオンザライス

角切りにした鶏胸肉と、たっぷりのシシトウを炒めてご飯にのせていただきました。 こ ...

このブログへのアクセスについて

  • 173今日の閲覧数:
  • 465昨日の閲覧数:
  • 4712月別閲覧数:
  • 92今日の訪問者数:
  • 246昨日の訪問者数:
  • 0現在オンライン中の人数:

3,663ビュー

, 野菜gohan

Posted by movinow