鳥ササミの唐揚げ

今日は仕事がなかなか終わらず、帰りが遅くなった。

ちゃっちゃと唐揚げを作った。

ササミ（筋を取り、縦に半分に切る）

生姜、醤油、酒、ニンニク少々に１０分くらい漬け込んで片栗粉をまぶす。

経験からいうと、唐揚げの味付けはレシピ通りにきっちり計ると、あまりうまくいかない。テキトー（控えめ）に醤油や酒をまぶしてテキトーに揚げるのが失敗ないと思う。子供の頃、家で食べた味に近いものができる。

ご飯大盛り

パプリカ

ゲロルシュタイナー

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