牡蛎と水菜のパスタ

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2011年10月1日料理

牡蛎（加熱用）、水菜、片栗粉

オリーブオイル、ニンニク、唐辛子

トマト

牡蛎は水洗いして、一部に片栗粉をまぶす（粒のまま加熱用）。残りは小さめに刻み、ペペロンチーノに投入。茹で上がったパスタを加え、水菜も入れる。胡椒を挽いて完成。

加熱した牡蛎のうまみを思い出した夕食だった。