ケールのイカ焼きそば

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麺類

ケールをいれたイカ焼きそばを作ります。

ケールはキャベツの仲間のようなので、ソース焼きそばにも合うはずです。

材料

ケール、冷凍イカ、焼きそば麺、もやし、オイスターソース

ケール、冷凍イカ、焼きそば麺、もやし、オイスターソースケールはざく切りに、冷凍イカは短冊に切る

ケールはざく切りに、解凍したイカは短冊に切ります。

焼きそば麺をサラダ油で炒める焼きそば麺の両面に焼き目をつけたら取り出しておく

まず焼きそば麺を炒め焼きにします。

サラダ油を多めに熱した中華鍋で、両面に焼き目をつけたら、いったん皿に取り出しておきます。

イカを炒めるもやしを炒める

改めて鍋にサラダ油を熱し、イカ、もやしと炒めていきます。

ケールを加える焼きそば麺を戻す

ケールを加え、軽く炒めたら、取り出しておいた焼きそば麺を戻します。

粉末ソースとオイスターソースを加えるよく混ぜて胡椒を挽く

焼きそば麺添付の粉末ソースと、オイスターソース小さじ1を加え、胡椒を挽いてよく混ぜたらできあがりです。

ケールのイカ焼きそば
ケールのイカ焼きそば

ケールのイカ焼きそば1

もっちりした太麺と、焼き付けたパリパリ麺の対比が美味しい焼きそばです。

ケールのイカ焼きそば2

冷凍イカは味がしなくて残念でしたが、ケールは炒めるととても美味しいです。生サラダで食べるよりも、私は好きですね。さすがキャベツの仲間(アブラナ科)の野菜です。

 

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ケールのイカ焼きそば
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gohan

Posted by movinow